Wysokiej klasy słodycze - czekoladki, cukierki i bombonierki deserowe

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

High-Class Sweetmaking - Chocolates, Candies, and Dessert Bonbons

Zawartość książki:

Ta książka zawiera szczegółowy przewodnik po wysokiej klasy słodyczach, w tym instrukcje dotyczące robienia czekoladek, cukierków, bonbonów deserowych i wielu innych.

Zawiera 152 w pełni szczegółowe lekcje i różne ciekawe przepisy napisane jasnym, zwięzłym językiem, tekst ten jest idealny dla amatorów i stanowi godny dodatek do kolekcji kulinarnych i cukierniczych. Rozdziały tej książki obejmują: "Jak zrobić fondant", "Kremy miętowe", "Jak krystalizować", "Nadziewane fondanty", "Fondant czekoladowy", "Fondant klonowy", "Miękkie bonbons kokosowe", "Kremy neapolitańskie", "Krem klonowy", "Pocałunki wiśniowe", "Pocałunki ananasowe", "Pocałunki imbirowe", "Pocałunki Greengage" i tak dalej.

Jesteśmy dumni, że możemy ponownie opublikować ten zabytkowy tekst wraz z nowym wstępem na temat słodyczy.