Wygodnie pyszne: jak gotować i jeść ze spontanicznością i radością

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 25 głosach.

Oryginalny tytuł:

Conveniently Delicious: How to Cook and Eat with Spontaneity and Joy

Zawartość książki:

Moja strategia jest prosta: Nie planuję posiłków. Jem to, na co mam ochotę i kiedy mam na to ochotę. Spontaniczność jest możliwa i ty też możesz to zrobić. Pokażę ci jak."

Devin Connell, szef kuchni i twórca This Is Crumb, wie, że prawdziwi ludzie prowadzący intensywne życie chcą prostych, pysznych posiłków, które są łatwe w przygotowaniu i którym nie można się oprzeć. Ale wie też, że planowanie czwartkowej kolacji w poniedziałek rano nie ma większego sensu. Bo co się stanie, gdy zobaczysz zdjęcie pieczonego udka kurczaka na Instagramie, a teraz po prostu potrzebujesz pieczonego kurczaka? Jeśli chodzi o własną kuchnię, Devin chce być wolna od planu i gotować to, na co ma ochotę.

Ale jeśli myśl o tym nieplanowanym planie sprawia, że zaczynasz się pocić, weź głęboki oddech i zanurz się w Conveniently Delicious. Szybko przekonasz się, że spontaniczność jest możliwa, niezależnie od tego, czy gotujesz dla siebie, dla swojego partnera, czy na niezobowiązujące spotkanie z przyjaciółmi. Jeśli masz kuchnię, która jest zaopatrzona w odpowiednie podstawy, połączenie świeżych produktów i produktów nadających się do przechowywania, możliwości mieszania i dopasowywania są nieograniczone. Odważne, wyraziste smaki, jasne kolory i posiłki na każdy dzień tygodnia - wszystko to jest w zasięgu ręki.

Pomyśl o łatwych przekąskach, takich jak Labneh z suszonymi pomidorami i koperkiem; wspaniałych sałatkach, takich jak Nektarynka, Baby Gem, Smażone Migdały i Feta; obfitych warzywach, takich jak Pieczona Dynia Żołędziowa z Orzechami Laskowymi i Smażonym Rozmarynem; i imponujących daniach głównych, takich jak 10-minutowy Makaron z Włoskim Tuńczykiem, Oliwkami i Cytryną lub Sól i Pieprz Stek z Boczku z Szybkim Pomidorowym Shallot Kimchi. I oczywiście zawsze deser - Upside Down Skillet Apple Crumble lub Lemon Pudding with Salted Graham Crumb to idealny sposób na zakończenie posiłku.

Napisana z ostrym humorem i prostym stylem Devina, pełna absolutnie oszałamiających, wystawnych fotografii, Conveniently Delicious to zbiór przepisów, do których będziesz wracać wielokrotnie. Jak mówi Devin, ta książka kucharska z pewnością sprawi, że poczujesz się lżej niż na początku, nawet jeśli przez większość czasu mówi o tym, jak sprawić, byś czuł się pełny.