Influence of Nutrients, Bioactive Compounds, and Plant Extracts in Liver Diseases
Influence of Nutrients, Bioactive Compounds, and Plant Extracts in Liver Diseases (Wpływ składników odżywczych, związków bioaktywnych i ekstraktów roślinnych w chorobach wątroby) dostarcza opartej na dowodach wiedzy na temat mechanizmu działania naturalnych związków, a także związku struktury i funkcji fitochemikaliów w zapaleniu wątroby typu B i C, stłuszczeniowej chorobie wątroby, niealkoholowej stłuszczeniowej chorobie wątroby, raku wątroby, marskości żółciowej i pierwotnym stwardniającym zapaleniu dróg żółciowych.
Omówiono również wpływ fitochemikaliów na hepatotoksyczność leków. Napisana z myślą o pracownikach służby zdrowia poszukujących wiarygodnych i aktualnych informacji na temat korzystnego lub toksycznego wpływu naturalnych związków na choroby wątroby, książka ta z pewnością będzie mile widzianym źródłem informacji dla dietetyków, chemików żywności, badaczy produktów naturalnych, farmaceutów, lekarzy i farmakognozów.