Wpływ ograniczenia kalorii i przerywanego postu na zdrowie i choroby

Oryginalny tytuł:

The Effect of Calorie Restriction and Intermittent Fasting on Health and Disease

Zawartość książki:

Ostatnie badania biochemiczne wskazują, że ograniczenie kalorii (CR) jest powszechnie akceptowaną metodą interwencji przeciwstarzeniowej. CR i przerywany post (IF), który wiąże się ze zmniejszoną ilością kalorii, ale odpowiednim spożyciem składników odżywczych w określonych okresach, są interwencjami, które mogą konsekwentnie promować korzyści zdrowotne, opóźniać starzenie biologiczne i wydłużać zarówno średnią, jak i maksymalną długość życia.

Co więcej, CR może modulować choroby związane z wiekiem, takie jak choroba Alzheimera, miażdżyca, cukrzyca, otyłość, rak i inne. Postępy w technologiach omicznych zapewniły przełom techniczny, który umożliwił badanie DNA, RNA, białek i innych cząsteczek komórkowych oraz ich kompleksowych interakcji w kontekście biologicznym. Obecnie możliwe jest analizowanie i integrowanie procesów biologicznych zachodzących w starzejących się systemach na poziomie molekularnym przy użyciu najnowocześniejszych technik, takich jak sekwencjonowanie nowej generacji (NGS), proteomika, lipidomika, metabolomika i epigenomika.

Technologia Omics i gerontologia systemowa dostarczają informacji predykcyjnych na temat efektów CR, mechanizmów molekularnych i ścieżek leżących u podstaw przeciwstarzeniowego działania CR i IF. Ten numer specjalny, "Wpływ ograniczenia kalorii i przerywanego postu na zdrowie i choroby", koncentruje się na wpływie ograniczenia kalorii i przerywanego postu na związane z wiekiem stany zapalne, autofagię, metabolizm, długowieczność, funkcje mitochondriów i choroby związane z wiekiem.