Wołowina karmiona trawą dla świata po pandemii: jak regenerujący wypas może przywrócić gleby i ustabilizować klimat

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.

Oryginalny tytuł:

Grass-Fed Beef for a Post-Pandemic World: How Regenerative Grazing Can Restore Soils and Stabilize the Climate

Zawartość książki:

*Z przedmową Gabe'a Browna, autora bestsellera Dirt to Soil.

Jak możemy uczyć się na naszych błędach i utorować drogę dla zrównoważonego, pożywnego, lokalnego mięsa?

Pandemia COVID-19 ujawniła słabości naszego zglobalizowanego systemu żywnościowego i podkreśliła rozpaczliwą potrzebę lokalnych i regionalnych dostaw zdrowego mięsa. Musimy zastąpić hodowle oparte na kukurydzy, które są odpowiedzialne za znaczne emisje klimatyczne, zanieczyszczenie azotem i cierpienie zwierząt. Grass-Fed Beef for a Post-Pandemic World nakreśla pełną nadziei ścieżkę wyjścia z naszego zepsutego systemu żywnościowego poprzez regionalne sieci regeneracyjnie produkowanego mięsa.

W 2017 roku Ridge Shinn i Lynne Pledger weszli na rynek z Big Picture Beef, firmą, która współpracuje z rolnikami na północnym wschodzie, aby zwiększyć dostęp do rynków hurtowych, jednocześnie promując holistyczne techniki zarządzania wypasem. Rezultat? Zwiększone korzyści zdrowotne dla konsumentów, środowiska i zwierząt gospodarskich.

W książce Grass Fed-Beef for a Post-Pandemic World znajdziesz informacje zebrane z dziedzin ekologii, klimatologii, żywienia i dobrostanu zwierząt, a także historie z gospodarstwa z podróży Ridge'a jako konsultanta po całych Stanach Zjednoczonych i za granicą.

Odkryjesz, w jaki sposób wypas regeneracyjny może:

⬤ Przywrócenie zdegradowanych gruntów rolnych.

⬤ Ochrona przed suszami i powodziami.

⬤ Zwiększenie bioróżnorodności.

⬤ Przeciwdziałanie zmianom klimatycznym poprzez redukcję emisji i sekwestrację dwutlenku węgla.

⬤ przyczyniać się do regionalnego rozwoju gospodarczego.

⬤ produkować bogate w składniki odżywcze, zdrowe mięso dla konsumentów.

Grass-Fed Beef for a Post-Pandemic World jest nie tylko dla producentów wołowiny, ale dla każdego, kto zastanawia się, w jaki sposób nasi rolnicy i ranczerzy mogą hodować bydło, jednocześnie dbając o lokalne i globalne środowisko.