Ocena:
Książka zawiera kompleksowy przegląd jagód kolcowoju pospolitego, obejmujący ich korzyści zdrowotne, historię i badania naukowe. Brakuje w niej jednak szczegółowych informacji na temat uprawy, czego niektórzy czytelnicy oczekiwali.
Zalety:⬤ Bardzo dokładne i kompletne informacje na temat korzyści zdrowotnych i składników odżywczych kolcowoju pospolitego
⬤ dobrze napisana
⬤ dobre odniesienie do badań naukowych
⬤ wnikliwe informacje na temat najnowszych badań.
Brak informacji na temat uprawy i rozmnażania; może nie zaspokoić potrzeb osób poszukujących praktycznych porad dotyczących uprawy.
(na podstawie 4 opinii czytelników)
Wolfberry: Nature's Bounty of Nutrition and Health
Niniejsza książka obiektywnie analizuje dowody żywieniowe na to, że kolcowój chiński, Lycium barbarum L., jest najbogatszym w składniki odżywcze pokarmem na świecie. 81 publikacji naukowych zostało podsumowanych i zinterpretowanych jako podstawa dla tych dowodów.
Różnorodne fitochemikalia, w tym bogata zawartość białka, 8 polisacharydów (fermentowalny błonnik pokarmowy) i 4 karotenoidy (przeciwutleniacze), 6 witamin, 18 aminokwasów, 11 niezbędnych minerałów i 5 kwasów tłuszczowych omega, stanowią przekonującą definicję doskonałego odżywiania wolfberry. Dane są porównywane do bardziej popularnych "superfoods", takich jak nasiona lnu, szpinak i jagody. Rozdział poświęcony jest 2000-letniej legendzie o kolcowoju jako ziołowym skarbie Chin i 5000-letnim zastosowaniom tradycyjnej medycyny chińskiej.
Czynniki wpływające na gęstość i jakość składników odżywczych, takie jak taksonomia, geografia, less Żółtej Rzeki (muł z powodzi), praktyki uprawy i przetwarzanie, otrzymały osobne rozdziały. Korzystając z dostępnej literatury badawczej datowanej na 2005 r., książka spełnia wiarygodność naukową potrzebną do porównania wolfberry jako bogatej w składniki odżywcze żywności cennej dla zachodniej diety i zdrowia.