Włoska szkoła gotowania: Dolci

Oryginalny tytuł:

Italian Cooking School: Dolci

Zawartość książki:

Naucz się robić najlepsze włoskie ciasteczka, ciasta i ciastka we własnym domu dzięki tej klasie deserów w książce - stworzonej przez najważniejszy włoski magazyn kulinarny Pyszny deser to idealne słodkie zakończenie posiłku - a nikt nie wie, jak tworzyć te smakołyki jak Włosi.

Z pomocą tych przepisów, zdjęć krok po kroku i jasnych instrukcji z magazynu kulinarnego Alice Cucina, łatwo jest stworzyć przysmaki na każdą okazję, od wypieków śniadaniowych po pyszne przekąski po torty urodzinowe i świąteczne. Nauczysz się wszystkich podstaw, w tym jak przygotować ciasto francuskie, kruche i brioszki, a następnie poznasz klasyki, takie jak pączki z winem i anyżem, sernik jeżynowy, Tiramisu z mascarpone i espresso, mniejsze przekąski, takie jak kremowe ptysie (Bign) z musem czekoladowym oraz ciastka kokosowe i migdałowe z kompotem truskawkowym, a także pięknie podane dania, w tym ciasto szyfonowe z kokosem i mango, Pavlova z kremem różanym i śliwkami oraz trufla semifreddo z kakao i orzechami laskowymi.