Wino: mity i rzeczywistość

Opinie czytelników

Książka jest wysoce zalecana dla osób posiadających podstawową wiedzę na temat wina, oferując dogłębne spostrzeżenia i obejmując różne czynniki wpływające na produkcję wina, w tym szczegóły regionalne i aspekty ekonomiczne. Jest chwalona za swoją czytelność pomimo akademickiej głębi.

Dobrze zbadana i pouczająca, napisana przez kompetentnego autora, obejmuje wiele czynników wpływających na wino, wciągający styl pisania, odpowiedni dla poważnych entuzjastów wina i zapewnia cenny wgląd w regiony winiarskie.

Nie nadaje się dla początkujących; czytelnicy powinni mieć pewną wcześniejszą wiedzę na temat wina, aby w pełni docenić treść.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Wine Myths & Reality

Zawartość książki:

- Pierwsze wydanie „Wine Myths & Reality” Benjamina Lewina otworzyło nowe możliwości w wyjaśnianiu natury dzisiejszego wina, ale tak wiele wydarzyło się w ciągu ostatnich dziesięciu lat, że teraz całkowicie poprawił i rozszerzył książkę do drugiego wydania - zawierając zaktualizowane informacje, wraz z wieloma wcześniej niewidzianymi zdjęciamiPierwsze wydanie „Wine Myths and Reality” zdobyło międzynarodowe uznanie za innowacyjne podejście do wyjaśniania wina. Drugie wydanie zostało całkowicie zmienione i rozszerzone, aby uwzględnić zmiany zachodzące w ciągu ostatniej dekady, i zagląda za kulisy produkcji wina, aby ujawnić prawdę o tym, co trafia do butelki wina.

Bogato ilustrowana zdjęciami, mapami i wykresami, jej przystępny i zabawny styl natychmiast angażuje czytelnika w przegląd produkcji wina na całym świecie. Praktyki w uprawie winorośli i winifikacji znajdują się pod mikroskopem, sztuczki handlu winem są ujawniane, metody nowego i starego świata są analizowane, a ich wina są omawiane. Z tej analizy wyłania się przegląd wszystkich głównych krajów produkujących wino, od potężnych win z nowego świata po klasyczne wina z Francji czy Włoch.

Czy terroir naprawdę ma znaczenie? Czy międzynarodowy styl przejmuje kontrolę? Czy globalne ocieplenie zniszczy istniejące regiony winiarskie? I ekstrapolując z obecnych trendów, jakie będzie wino w następnej dekadzie? Odkryj odpowiedzi na wszystkie te pytania i nie tylko, w tym przełomowym podręczniku dla entuzjastów wina.