Wino: A Global History

Opinie czytelników

Książka została przyjęta z mieszanymi recenzjami. Niektórzy czytelnicy doceniają jej zwięzły i dobrze zbadany wgląd w historię wina, podczas gdy inni krytykują jej brak organizacji i głębi.

⬤ Dobrze zapakowana i dotarła szybko
⬤ łatwa w czytaniu
⬤ zwięzła i na temat
⬤ dobrze zbadane i aktualne informacje
⬤ cenna dla poszerzenia wiedzy o winie
⬤ przyjemny przepływ, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób zainteresowanych historią wina.

⬤ Brak dat i minimalna organizacja
⬤ pomijanie treści historycznych
⬤ niektóre szczegółowe sekcje mogą stać się nużące
⬤ osobiste opinie, które niektórzy czytelnicy uważają za nieodpowiednie dla relacji historycznej.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Wine: A Global History

Zawartość książki:

Wygląd. Zawirować.

Wąchaj. Posmakuj. Delektuj się.

Niezależnie od tego, czy degustujesz orzeźwiającą biel, czy aromatyczną czerwień, te dobrze znane kroki są jedynym właściwym sposobem na wzięcie pierwszego łyku wina.

Enofile nigdy nie byli rzadkością, ale w ciągu ostatniej dekady kultura wina eksplodowała. Amatorscy entuzjaści wina dołączają do oddanych kolekcjonerów podczas degustacji i wakacji w winnicach, a młodzi profesjonaliści wypełniają modne winiarnie.

Nawet Hollywood włączyło się do akcji, a filmy takie jak Sideways, Bottle Shock i French Kiss nawiązują do głębokiej miłości, jaką żywimy do kieliszka pinot noir, butelki chardonnay i winogron, które je produkują. Ale w jaki sposób wino przewyższyło wszystkie inne napoje, aby osiągnąć globalną dominację? W książce Wine Marc Millon cofa się do początków współczesnego człowieka, aby znaleźć odpowiedź na to pytanie, odkrywając, że ten mocny napój jest spleciony z korzeniami samej cywilizacji. Wino zabiera nas z Zakaukazia około osiem tysięcy lat temu przez Morze Śródziemne, podążając za winem, które rozprzestrzeniło się wraz z klasyczną cywilizacją w całej Europie i pokazując, jak dzięki mitom o Dionizosie i Bachusie wiele głównych regionów produkujących wino powstało w Europie Zachodniej.

Następnie Millon szczegółowo opisuje, w jaki sposób hiszpańscy konkwistadorzy po raz pierwszy przywieźli europejskie winogrona do Nowego Świata, aby opracować wina do mszy katolickiej, a także przedstawia, w jaki sposób produkcja wina dotarła do odległych krain Australii i Nowej Zelandii. Dziś jest nawet częścią rozwijających się gospodarek Indii i Chin. Millon bada również rodzaje wina opracowane w każdym regionie, opisując wiele odmian winogron oraz proces fermentacji i przechowywania.

Zwięzły i zwięzły, z nutą wiśni i cytrusów, Wine stanowi idealne wprowadzenie dla nowicjuszy winiarskich, którzy chcą zaimponować podczas pierwszej degustacji, oferując jednocześnie wciągającą kronikę dla ekspertów, którzy chcą dowiedzieć się więcej o tym najbardziej tajemniczym i magicznym napoju ".