Wina Nowej Zelandii

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 15 głosach.

Oryginalny tytuł:

The wines of New Zealand

Zawartość książki:

W ciągu ostatnich trzydziestu lat nowozelandzki przemysł winiarski gwałtownie się rozwinął, a światowi smakosze wina szczególnie upodobali sobie charakterystyczne Sauvignon Blanc z regionu Marlborough. Jednak nowozelandzkie wino wykracza daleko poza bujną biel uprawianą na północy Wyspy Południowej.

W książce The Wines of New Zealand Master of Wine Rebecca Gibb zabiera nas w winną podróż przez Aotearoa ("krainę długiej białej chmury") i otwiera nam oczy na ogromną różnorodność win tworzonych na dwóch wyspach jednej z najbardziej wysuniętych na południe krain winiarskich świata. Rozpoczyna od omówienia historii winiarstwa w Nowej Zelandii - pierwsze winogrona posadzono 200 lat temu, ale dopiero niedawno wykorzystano jej potencjał. Następnie przedstawia klimat Nowej Zelandii i wiodące odmiany winogron - w tym 10 win "must-try" dla każdej odmiany.

Główne regiony produkcji wina są szczegółowo opisane, od Northland, najbardziej wysuniętego na północ i najcieplejszego regionu, oferującego dojrzałe Chardonnay i bogate czerwienie, po chłodniejszą Wyspę Południową, gdzie obfitują jasne białe i zniuansowane Pinot Noir. Profile, w tym polecane wina, są podane dla wybranych prawie 700 producentów w kraju, zapewniając przegląd najbardziej ekscytujących winnic i ich różnych podejść do uprawy winorośli i produkcji wina. Dla tych czytelników, którzy chcą osobiście poznać ten zapierający dech w piersiach kraj, przygotowano przydatny rozdział zawierający szczegółowe informacje na temat działań związanych z winem w Nowej Zelandii.

Ten fachowy i przystępny przewodnik po nowozelandzkich winach jest odświeżającym dodatkiem do biblioteki każdego entuzjasty wina.