Więzienna książka kucharska

Opinie czytelników

Recenzje podkreślają, że książka jest pouczającym i wciągającym źródłem informacji, które oferuje wgląd w wiktoriański/starożytny system więziennictwa poprzez anegdoty i ilustracje. Jest chwalona za swoją przydatność zarówno dla studentów, jak i wykładowców, co czyni ją cennym dodatkiem do bibliotek historyków społecznych.

Pouczająca i dobrze zbadana, dostarcza cennych spostrzeżeń historycznych, wciągających anegdot i ilustracji, polecana studentom i historykom, szybka wysyłka.

Brak istotnych wad wymienionych w recenzjach.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Prison Cookbook

Zawartość książki:

Ta bogato ilustrowana książka odsłania prawdziwą historię więziennego jedzenia.

Zawierając pełny tekst oryginalnego podręcznika gotowania więziennego opracowanego w więzieniu Parkhurst w 1902 r., analizuje historię wyżywienia więziennego od średniowiecza (kiedy od więźniów oczekiwano, że będą płacić za własne wyżywienie i zakwaterowanie podczas pobytu w więzieniu) poprzez Newgate epoki wiktoriańskiej, aż po dzień dzisiejszy. Dzięki rozdziałom poświęconym życiu więziennemu, karom, jedzeniu na pokładach statków transportowych i pływających hulków więziennych, a także pracy reformatorów, takich jak John Howard i Elizabeth Fry, którzy znacznie poprawili warunki tych, którzy zostali umieszczeni za kratkami, ta sugestywna i wyjątkowa książka pokazuje czytelnikowi dokładnie, na czym polegało „robienie owsianki”.