Wielki roślinny przekręt: dlaczego dieta roślinna nie poprawi twojego zdrowia ani nie uratuje planety

Opinie czytelników

Książka przedstawia krytyczną analizę ruchu diety roślinnej, podkreślając stojące za nim interesy gospodarcze i argumentując przeciwko rzekomym korzyściom zdrowotnym i środowiskowym. Jej celem jest dostarczenie dowodów przeciwko głównemu nurtowi narracji pro-roślinnej, oferując jednocześnie perspektywę, która nie jest czysto anty-wegańska. Pomimo szczegółowych argumentów i twierdzeń opartych na faktach, książka spotkała się z krytyką dotyczącą jej wiarygodności i jakości badań.

Książka jest dobrze zbadana i pełna informacji, skutecznie konsolidując argumenty przeciwko dietom roślinnym. Oferuje zrównoważony pogląd, omawia ekonomiczne motywacje stojące za ruchem roślinnym i jest dobrze napisana, dzięki czemu złożone informacje są przystępne. Wielu czytelników uważa ją za otwierającą oczy i niezbędny kontrapunkt dla głównego nurtu narracji dietetycznych.

Krytycy twierdzą, że książce brakuje wiarygodnego poparcia naukowego, powołując się na nienaukowe pochodzenie autora i brak bibliografii w wydaniu Kindle. Niektórzy uważają, że jest ona zbyt stronnicza i zbyt mocno opiera się na anegdotycznych dowodach, jednocześnie odrzucając istotne badania naukowe wspierające diety roślinne. Istnieją również obawy, że nie dotrze ona do szerszego grona odbiorców, w szczególności wegetarian.

(na podstawie 94 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Great Plant-Based Con: Why Eating a Plants-Only Diet Won't Improve Your Health or Save the Planet

Zawartość książki:

Dieta roślinna jest najlepsza dla zdrowia, przejdź na weganizm, by ocalić planetę, jedz mniej mięsa... Niemal każdego dnia jesteśmy bombardowani pozornie niepodważalnym przesłaniem, że musimy zmniejszyć spożycie mięsa i nabiału - lub całkowicie wyeliminować je z naszej diety.

Ale co, jeśli wszechobecne przesłanie, że dieta roślinna poprawi nasze zdrowie i uratuje planetę, jest mylące - lub nawet fałszywe? Co jeśli usunięcie pokarmów pochodzenia zwierzęcego z naszej diety jest poważnym zagrożeniem dla ludzkiego zdrowia i czerwonym śledziem w walce ze zmianami klimatu? W książce THE GREAT PLANT-BASED CON, Jayne Buxton pokazuje, że każde z tych "co by było gdyby" jest w rzeczywistości rzeczywistością. Opierając się na pracy wielu ekspertów w dziedzinie zdrowia i badaczy, odkrywa, w jaki sposób oddzielne wysiłki konstelacji osób, firm i organizacji prowadzą nas na dietetyczną drogę, która będzie miała poważne konsekwencje dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia oraz dla przyszłości naszej planety.

THE GREAT PLANT-BASED CON nie jest ani anty-roślinny, ani anty-wegański - jest wezwaniem do uczciwego spojrzenia na fakty dotyczące diety człowieka i jej wpływu na środowisko. Ta szokująca i otwierająca oczy książka przedstawia wszystko, co musisz wiedzieć, aby podejmować bardziej świadome decyzje dotyczące żywności, którą wybierasz.