Wielka księga bezglutenowych wypieków: Słodka i pikantna książka kucharska

Opinie czytelników

Książka jest chwalona za doskonałe przepisy na bezglutenowe wypieki oraz możliwość odtworzenia smaku i tekstury tradycyjnych wypieków. Użytkownicy doceniają dokładne wyjaśnienia autora i różnorodność przepisów. Istnieją jednak krytyczne uwagi dotyczące stosowania uwodornionych olejów, polegania na specjalnych mąkach i wyłącznego stosowania miar metrycznych, co może być niewygodne dla niektórych piekarzy.

⬤ Doskonałe bezglutenowe przepisy, które wiernie naśladują tradycyjne wypieki.
⬤ Dobrze wyjaśnione instrukcje i pomocne wskazówki.
⬤ Różnorodność przepisów na różne wypieki.
⬤ Skuteczne mieszanki mąki bezglutenowej zapewniają optymalne rezultaty.
⬤ Wielu użytkowników zgłasza świetną teksturę i smak gotowych produktów.

⬤ Przepisy często opierają się na uwodornionych olejach, takich jak Crisco, których niektórzy użytkownicy nie lubią.
⬤ Wymaga użycia specjalnych mąk bezglutenowych, które mogą być drogie.
⬤ Wszystkie miary podane są w gramach, co może być wadą dla osób przyzwyczajonych do miar w filiżankach.
⬤ Niektórzy użytkownicy uważają, że książka mogłaby być prostsza i bardziej przystępna dla początkujących.

(na podstawie 112 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Big Book of Gluten-Free Baking: A Sweet and Savory Cookbook

Zawartość książki:

Kompletna książka kucharska dla bezglutenowych piekarzy

Bycie bezglutenowym nie oznacza już rezygnacji z pysznych wypieków. Dzięki ponad 100 przepisom i kompleksowemu przewodnikowi po sukcesie w pieczeniu, jest to jedyna bezglutenowa książka kucharska, której potrzebujesz, aby stworzyć swoje ulubione chleby, ciasta i słodycze - bez glutenu.

Zacznij od szczegółowego spojrzenia na naukę bezglutenowego pieczenia, zanim przejdziesz do ogromnej kolekcji przepisów idealnych na wszystkie gusta i okazje. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś szybkiego, pobłażliwego, prostego, czy też oszałamiającego, ta bezglutenowa książka kucharska zapewni Ci wszystko.

Ta ostateczna bezglutenowa książka kucharska zawiera:

⬤ Ponad 100 słodkich i pikantnych przepisów - od ciasteczek S'mores i ciasta marchewkowego po paluszki chlebowe z masłem czosnkowym i bajgle - odkryj ogromną różnorodność wypieków, które z pewnością zaspokoją każdą zachciankę w tej bezglutenowej książce kucharskiej.

⬤ Bezglutenowe wskazówki - Odkryj bezglutenową książkę kucharską, która pomoże ci uzupełnić niezbędne informacje o tym, jak wybierać, mieszać i odmierzać odpowiednie bezglutenowe mąki i skrobie, aby twoje przepisy wychodziły idealnie za każdym razem.

⬤ Dla wielu bezglutenowych piekarzy, którzy mają również nietolerancję nabiału, w każdym przepisie można znaleźć opcje bez nabiału obok składników takich jak mleko, masło i śmietana.

Chwyć tę bezglutenową książkę kucharską, aby zmienić sposób pieczenia bez rezygnowania ze wszystkich smaków, które kochasz.