Wielka książka kucharska Dixtera: Przepisy z angielskiego ogrodu

Opinie czytelników

Książka jest pięknie zaprezentowaną książką kucharską z praktycznymi przepisami, które koncentrują się na wykorzystaniu domowych warzyw, zawierającą wspaniałe zdjęcia ogrodu Great Dixter. Recenzje podkreślają jej inspirujący charakter i przydatność zarówno dla ogrodników, jak i kucharzy.

Piękne zdjęcia, praktyczne i proste przepisy, nacisk na domowe składniki, inspirujące porady ogrodnicze, połączenie treści kulinarnych i ogrodniczych, przyjemne w przeglądaniu, przemawia zarówno do kucharzy, jak i ogrodników.

Niektórzy czytelnicy uważają, że brakuje mu głębi zarówno w treści ogrodniczej, jak i kulinarnej, krytyka za przerost stylu nad treścią, może nie zadowolić tych, którzy szukają bardziej szczegółowych porad ogrodniczych lub skomplikowanych przepisów.

(na podstawie 29 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Great Dixter Cookbook: Recipes from an English Garden

Zawartość książki:

Sezonowe przepisy i fachowe wskazówki dotyczące sadzenia roślin z Great Dixter, kwintesencji angielskiego ogrodu wiejskiego Christophera Lloyda Książka kucharska Great Dixter zawiera siedemdziesiąt prostych i pysznych sezonowych przepisów z ogrodu kuchennego w Great Dixter, historycznym domu i ogrodzie położonym na granicy Kent i Sussex.

Zawarte w niej dania obejmują zarówno angielskie klasyki, takie jak ciasto z kurczakiem i porem, kruszonka jabłkowa i chutney z buraków, jak i współczesne przepisy, takie jak chrupiący jarmuż z solą morską i shakshuka. Dixter było domem szanowanego i bardzo wpływowego ogrodnika i pisarza, Christophera Lloyda, a wiele przepisów w tej książce zostało zaczerpniętych z osobistych notatników kuchennych rodziny Lloydów.

Wraz z przewodnikami po ponad dwudziestu odmianach warzyw i owoców, które towarzyszą przepisom, ta praktyczna, przystępna książka wzbogaca kuchnie i życie domowych kucharzy i ogrodników na całym świecie.