Wielka indyjska podróż kulinarna - dookoła subkontynentu a la carte

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Great Indian Food Trip - Around a Subcontinent a la Carte

Zawartość książki:

The Great Indian Food Trip to zabawna i erudycyjna przygoda przez kulinarne krajobrazy, pokazująca, jak trzy dekady jedzenia, picia i podróżowania pomogły Zacowi O'Yeah zrozumieć Indie, jego wieloletni dom.

Ta szybka, ale głęboka relacja przedstawia niestrudzone poszukiwanie przez pisarza nowych doświadczeń kulturowych i kulinarnych. Towarzyszymy O'Yeahowi w wycieczce po Shivajinagar, dzielnicy rzeźni w Bengaluru. Dzieli się przyjemnościami picia piwa w Karnatace, toddy w Kerali; jedzenia gotowanych warzyw i curry bez masali w aśramie Mahatmy i delektowania się bogatym czerwonym lal maas (przyprawioną kozą) książęcego Radżastanu. Odkrywa literatów Goa popijających nerkowcowe feni z Orhanem Pamukiem i Amitavem Ghoshem, a także odnajduje dwa swoje ulubione potrawy - grzyby i ser - w shamudatsi w Bhutanie.

Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem kuchni indyjskiej w kraju lub za granicą, czy też wędrowcem szukającym inspiracji do własnej podróży odkrywczej, ten wielodaniowy posiłek obiecuje wiele zachwycających niespodzianek na temat indyjskich przysmaków, ich pochodzenia i lokalizacji. O'Yeah oddaje Indie w pigułce - dużej, wielkości kokosa.