Where the Wild Things Grow: A Forager's Guide to the Landscape

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na szczegółowe wskazówki dotyczące zbieractwa, entuzjazm dla natury i praktyczne porady, szczególnie atrakcyjne dla początkujących i miłośników przyrody. Została jednak skrytykowana za ilustracje, które niektórzy uważają za nieodpowiednie i nieprzydatne dla początkujących zbieraczy.

Przepełniona wiedzą, buduje entuzjazm do zbieractwa, praktyczny sprzęt i metody przygotowania, obejmuje szeroki zakres okazów i zawiera atrakcyjne przepisy.

Ilustracje są skąpe i nieprzydatne dla początkujących, niektórzy uznali rysunki za przestarzałe.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Dzika żywność jest wszędzie wokół nas - jeśli tylko wiesz, gdzie jej szukać Przycupnięta przy drogach, zaglądająca przez żywopłoty, ukryta w lasach, a nawet na ulicach miast i w parkach.

Od grzybów leśnych i czerwonych porzeczek na brzegu rzeki po chwasty ogrodowe i miejskie kwiaty wiśni, Where the Wild Things Grow zabiera nas w podróż przez krajobraz zbieraczy.

Opierając się na 25-letnim doświadczeniu w zbieractwie, David Hamilton pokazuje nam, jak i gdzie polować na żywność, która jest ukryta wokół nas. Po drodze zagłębia się w zapomnianą historię i naukę o dzikiej żywności i jej siedliskach oraz ujawnia wiele swoich sekretów, wskazówek i przepisów. Odkryjesz, gdzie znaleźć malwy, gorczycę i wąkrotkę, a także sumak, figi i morwy. Dowiesz się, jak zbierać najsłodsze jagody, konserwować grzyby przy użyciu tylko chłodnika i przygotowywać sałatki, risotto i puddingi z dzikiej żywności.

Niezależnie od pogody, krajobrazu i pory roku, David pokazuje nam, że zbieractwo nie tylko wprowadza nas w nowe smaki i doznania, ale także zbliża nas do świata przyrody na wyciągnięcie ręki. Pięknie ilustrowana i bogata w szczegóły książka Where the Wild Things Grow to coś więcej niż przewodnik terenowy - to celebracja wspaniałych i delikatnych darów ukrytych w naszym krajobrazie.