Well Tidy Scran: Szkockie przepisy roślinne od północnoamerykańskiego weganina

Oryginalny tytuł:

Well Tidy Scran: Scottish Plant-Based Recipes from a North American Vegan

Zawartość książki:

Chcesz nawiązać do swojego szkockiego dziedzictwa lub po prostu naprawdę kochasz ziemniaki? Ten cookzine zawiera zweganizowane wersje szkockich klasyków, takich jak neeps & tatties, clapshot, stovies, cranachan, ciastka owsiane, shortbread, a nawet haggis.

Instrukcje Allena są szczegółowe i precyzyjne, i można powiedzieć, że spędził dużo czasu testując każdy przepis, aby uzyskać go dokładnie. Zawiera przemyślane zamienniki, aby każdy przepis był bezglutenowy, jeśli jest to pożądane.

Do książki dołączona jest również playlista z dobrą szkocką muzyką, od tradycyjnej po eksperymentalną, która uzupełnia gotowanie.