Wegetariańskie jedzenie na pocieszenie

Opinie czytelników

Książka jest chwalona za szeroką gamę przystępnych i bezglutenowych przepisów wegetariańskich, chociaż niektórzy czytelnicy uważają, że brakuje w niej wystarczającej liczby opcji dań głównych.

Zawiera wiele bezglutenowych alternatyw, łatwe do wykonania przepisy, innowacyjne i interesujące przepisy, odpowiednie dla wegetariańskich celiaków, dobrze wyjaśnione instrukcje.

Ograniczona różnorodność przepisów na dania główne, niektóre przepisy mogą nie być nowe dla doświadczonych kucharzy, dostępność składników może być problemem w odległych obszarach.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Veggie Comfort Food

Zawartość książki:

W tej nowej książce kucharskiej od National Trust, dietetyk Josephine Ashby przedstawia ponad 100 smacznych i zdrowych potraw, które są łatwe, ekonomiczne i szybkie w przygotowaniu.

Książka zawiera obfite sałatki, małe talerze do dzielenia się, pyszne i sycące dania główne oraz kolorowe, przepyszne desery. Niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, czy po prostu szukasz alternatywy dla mięsa w swojej diecie, ta książka sprawi, że zaczniesz gotować Zainspiruj się propozycjami przepisów, w tym chińskimi naleśnikami z grzybami i tofu lub słodkimi ziemniakami bubble and squeak, pocieszającymi miskami zupy z soczewicy i kokosa lub chowderem ze słodkiej kukurydzy, obfitymi daniami głównymi, takimi jak zapiekanka z cukinii, kopru włoskiego, ziemniaków i fety, placek z czerwonego smoka, pizza z polenty lub kremowy "dhal" z fasoli cannellini.

Warto też skusić się na pyszne ciasta i desery, takie jak pudding czekoladowy z nerkowcami czy owocowe lizaki. Przepisy mają opcje wersji wegańskiej lub bezglutenowej, dzięki czemu można je dostosować do własnych potrzeb. Wegańskie przepisy, takie jak sałatka z selera i pestek dyni z majonezem migdałowym oraz tarta jagodowa z orzechową skórką, są pełne smaku.

Posiłki są pełne sycących orzechów i ziaren, a także superfoods, takich jak borówki i jagody goji. Niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, czy po prostu szukasz zdrowych, pocieszających przepisów do wypróbowania, ta książka jest idealna dla wszystkich rodzajów kucharzy.