Wegańskie przepisy z Hiszpanii

Opinie czytelników

Książka prezentuje kolekcję wegańskich hiszpańskich przepisów, które zostały ogólnie dobrze przyjęte ze względu na ich autentyczność i prostotę. Niektórzy użytkownicy wyrazili jednak rozczarowanie brakiem głębi i powiązania z kuchnią hiszpańską, a także wyzwaniami związanymi z lokalizacją niektórych składników.

Książka zawiera autentyczne i różnorodne przepisy wegańskie, jest atrakcyjna wizualnie dzięki pięknym zdjęciom, zawiera łatwe do wykonania instrukcje i służy jako dobre wprowadzenie do kuchni hiszpańskiej. Wiele przepisów zostało uznanych za pyszne i odpowiednie na różne okazje.

Niektóre składniki są trudne do znalezienia w niektórych regionach, takich jak USA, a w instrukcjach do przepisów występują drobne błędy. Kilku recenzentów uznało, że książce brakuje osobistego charakteru i głębi w odniesieniu do kulturowego znaczenia potraw.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Vegan Recipes from Spain

Zawartość książki:

Gonzalo Baro wniósł do swoich przepisów poczucie życia w tradycyjnych, zwykle bardzo prostych, uczciwych potrawach lub niezwykłych, nowych.

Wprowadza tę wspaniałą, świeżą wiejską kuchnię na nasze stoły w rozdziałach obejmujących podstawy, tapas, pinchos, przystawki, dania główne i słodycze.