Ocena:
Recenzje książki „The Vegan Butcher” autorstwa Zacchary'ego Birda podkreślają jej innowacyjne i kreatywne podejście do wegańskiej kuchni, pełne szczegółowych przepisów i pomocnych wskazówek. Podczas gdy wielu czytelników chwali jej zabawny i przystępny styl, niektórzy uważają, że organizacja jest zagmatwana, a wymagania dotyczące niejasnych składników stanowią wyzwanie, szczególnie dla początkujących. Ogólnie rzecz biorąc, książka jest pozytywnie postrzegana przez osoby zainteresowane kuchnią wegańską, choć może nie każdemu odpowiadać.
Zalety:⬤ Kolorowe, łatwe do zrozumienia, wiele pysznych przepisów
⬤ złożone, ale szczegółowe instrukcje
⬤ zabawne i przystępne podejście do wegańskiego gotowania
⬤ obszerne wskazówki i informacje
⬤ kreatywne zamienniki tradycyjnych dań mięsnych
⬤ wysoce zalecane dla wegan szukających alternatyw.
⬤ nie jest zorganizowana jak tradycyjna książka kucharska
⬤ wymaga czytania od początku do końca, co może być czasochłonne
⬤ niejasne instrukcje dotyczące niektórych przepisów
⬤ zawiera niejasne składniki, które są trudne do znalezienia
⬤ może nie być odpowiednia dla początkujących lub osób bez wiedzy kulinarnej.
(na podstawie 17 opinii czytelników)
The Vegan Butcher: The Ultimate Guide to Plant-Based Meat
Najlepszy naukowo-magiczny przewodnik po mięsie roślinnym dla wegan zmęczonych burgerami. Dla wszystkich wegan roniących łzy nad bekonem, jajkami lub stekiem porterhouse, jest to twoja nowa biblia.
Niezależnie od tego, czy chcesz eksperymentować z prostymi substytutami mięsa w codziennych posiłkach, czy też przygotować całą wegańską deskę wędlin od podstaw, ta książka jest tutaj, aby wstrząsnąć twoim postrzeganiem roślin i ponownie wprowadzić cię do ulubionych klasyków. W weganizmie nie chodzi o przegapienie - chodzi o bycie kreatywnym, a dzięki pomysłowości Zacchary'ego mięso nie jest już zabronione (i nie mówimy tylko o jackfruit). Arbuz? Teraz to szynka.
Mąka glutenowa? Indyk. Grzyby - myślimy, że masz na myśli stek.
Na równi z nauką i magią, ta książka kucharska odkrywa rozległy świat możliwości mięsa roślinnego. Od łatwych zamienników po pełne eksperymenty kuchenne, The Vegan Butcher zawiera przepisy dla kucharzy na każdym poziomie, z substytutami dla (prawie) każdego dania, o którym możesz pomyśleć.
To cały komfort Matty'ego Mathesona, ale wegański, bo spójrzmy prawdzie w oczy: falafele są świetne, ale czasami mamy ochotę na całego indyka, a Zac jest tutaj, aby zrealizować nasze marzenie o domowym gotowaniu bez poczucia winy.
