Wegańska zdrada: Miłość, kłamstwa i głód w świecie wyłącznie roślinnym

Opinie czytelników

Książka „Vegan Betrayal” autorstwa Mari Kahn przedstawia krytyczne spojrzenie na ścisły weganizm, omawiając osobiste doświadczenia i badania naukowe związane ze zdrowiem żywieniowym. Argumentuje, że optymalna dieta powinna zawierać pewne produkty pochodzenia zwierzęcego i odnosi się do błędnych przekonań na temat diety wegańskiej.

Książka jest dobrze zbadana i łączy osobiste historie z dowodami naukowymi, dzięki czemu jest pouczająca i wciągająca. Wielu czytelników doceniło szczerą dyskusję Mara Kahn na temat problemów zdrowotnych, których doświadczyli na diecie wegańskiej oraz potrzebę bardziej zrównoważonego podejścia do odżywiania, które obejmuje produkty pochodzenia zwierzęcego. Tekst jest chwalony za szczerość, humor i przystępność.

Niektórzy czytelnicy krytykowali brak odpowiednich cytatów i organizacji, co utrudniało weryfikację twierdzeń zawartych w książce. Inni uważali, że narracja była zbyt anegdotyczna i brakowało jej naukowego rygoru, skupiając się bardziej na osobistych historiach niż na konkretnych danych. Ponadto niektórzy czytelnicy stwierdzili, że podejście autora może być postrzegane jako podsycanie strachu przed weganizmem.

(na podstawie 65 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Vegan Betrayal: Love, lies, and hunger in a plants-only world

Zawartość książki:

Nauka spotyka się ze zmysłowością w tym wnikliwym badaniu weganizmu, jego skąpej historii, olśniewających oświadczeń zdrowotnych, płomiennych zwolenników i rosnącej rzeszy rozczarowanych porzuceń. Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, czy dieta oparta wyłącznie na roślinach jest odpowiednia dla ciebie, twojego syna, córki lub drugiej połówki, Vegan Betrayal odpowie na wszystkie twoje pytania.

Łącząc intymną opowieść z najnowocześniejszymi badaniami żywieniowymi, ta nadchodząca podróż z pasją przechodzi od młodzieńczego idealizmu, przez intensywne kwestionowanie, aż po dojrzałą akceptację naszych genetycznych nakazów i świętych, ale bezlitosnych biologicznych prawd Ziemi. Przemierzaj drogi mądrości Buddy, łowczyń z łukiem i rodzinnych farmerów w tym szczerym, komicznym, zaciekłym, ale zawsze uczciwym spojrzeniu na nasze wybory żywieniowe i słuszną indywidualność wybranej przez ciebie drogi.

Z tej książki dowiesz się m.in.

---Dlaczego niektórzy dobrze się rozwijają, a inni nurkują na tej niehistorycznej, minimalnie zbadanej diecie.

---Koncepcja autora dotycząca odwróconego gatunkowizmu: faworyzowania dobrobytu innego gatunku nad dobrobytem własnym i innych ludzi.

---Wszystkie ważne składniki odżywcze znajdujące się wyłącznie w żywności pochodzenia zwierzęcego (jest ich wiele)

---Dlaczego suplementy i syntetyki stworzone w laboratoriach nigdy nie zastąpią prawdziwej, pełnowartościowej żywności.

---Jak dowiedzieć się, czy jesteś wysokobiałkowym czy wysokowęglowodanowym typem metabolicznym (lub czymś pomiędzy)?

---Dlaczego dzienne zalecenia dotyczące białka zostały znacznie zwiększone przez ekspertów ds. żywienia.

---Ajurwedyjski typ ciała, który najbardziej cierpi na diecie wegańskiej i który typ najlepiej toleruje tę restrykcyjną dietę.

---Ciemna strona soi: dlaczego jej nadmiar jest szkodliwy, podczas gdy spożywanie wielu różnych gatunków, zarówno roślinnych, jak i zwierzęcych, jest drogą do dobrego zdrowia.

---2,5 miliona lat antropologicznej historii ludzi wszystkożernych vs. niezwykle krótka historia weganizmu, kto, gdzie i dlaczego go wymyślił.

---Dlaczego argument etyczny nie sprawdza się przy bliższym przyjrzeniu się współczesnemu przemysłowemu rolnictwu roślinnemu.

---Jak nasz młodzieńczy idealizm nie zawsze ma oparcie w rzeczywistości.