Wegańska kuchnia indyjska Richy: Tradycyjne i kreatywne przepisy dla domowych kucharzy

Opinie czytelników

Książka Vegan Richa's Indian Kitchen jest bardzo chwalona za autentyczne i różnorodne indyjskie przepisy na bazie roślin, dobrze zorganizowany układ i wspaniałe zdjęcia. Recenzenci doceniają jej dokładne wprowadzenie do indyjskich składników i technik, dzięki czemu jest ona przystępna nawet dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z indyjską kuchnią. Niektórzy jednak wspominają, że przepisy mogą nie być szybkie i łatwe, a czasami pojawiają się niejasne instrukcje dotyczące technik gotowania.

⬤ Autentyczne i różnorodne przepisy na bazie roślin o bogatych smakach.
⬤ Dobrze zorganizowana, z pomocnymi listami składników i szczegółowymi wyjaśnieniami.
⬤ Piękne zdjęcia, które inspirują do gotowania.
⬤ Przydatne zamienniki i adaptacje dla różnych potrzeb dietetycznych.
⬤ Wiele przepisów pozwala na łatwe dostosowanie do osobistych preferencji.
⬤ Dobra zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i nowicjuszy w kuchni indyjskiej.

⬤ Niektóre przepisy są bardziej czasochłonne i złożone, nie nadają się na szybkie posiłki.
⬤ Czasami niejasne instrukcje dotyczące technik gotowania.
⬤ Dostępność określonych indyjskich składników może wymagać dodatkowego wysiłku.
⬤ Nie wszystkie przepisy są opatrzone zdjęciami.

(na podstawie 1023 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Vegan Richa's Indian Kitchen: Traditional and Creative Recipes for the Home Cook

Zawartość książki:

Najlepsza indyjska książka kucharska na bazie roślin autorstwa twórczyni VeganRicha.com.

Od pysznych dals po bogate curry, płaskie chleby, pikantne śniadania, przekąski i wiele innych, ta wegańska książka kucharska zawiera kolekcję roślinnych indyjskich przepisów Richy Hingle inspirowanych kuchniami regionalnymi, kulturą indyjską, lokalną żywnością i sprawdzonymi metodami.

Niezależnie od tego, czy chcesz cieszyć się kuchnią indyjską, wypróbować nowe przyprawy, czy też dodać więcej białka do swoich posiłków za pomocą roślin strączkowych i soczewicy, ta książka ma wszystko pod kontrolą. Odkryjesz znane i nowe indyjskie profile smakowe, które można łatwo przygotować we własnej kuchni. Poznasz sekrety eklektycznych indyjskich smaków i tekstur oraz odkryjesz dania, w których rośliny strączkowe i warzywa są gwiazdami. A gdy spróbujesz przepysznych deserów Richy, prawdopodobnie staną się one Twoimi nowymi ulubionymi.

Na tych stronach znajdziesz przepisy, które zadowolą wszystkie zmysły, w tym:

- Mango Curry Tofu.

- Pieczony kalafior w sosie makhani.

- Pieczone ciastka kachori z soczewicy.

- Szybki chutney tamaryndowo-daktylowy.

- Avocado Naan.

- Kruchy placek z kardamonem.

Przepisy zostały zaprojektowane tak, aby uprościć złożone wegańskie procedury gotowania, a wskazówki Richy dotyczące organizacji pracy obejmują nowoczesne urządzenia i techniki z innych kuchni, aby skrócić czas gotowania. Tam, gdzie to możliwe, wskazane są przyprawy zastępcze, a Richa zapewnia również alternatywy i wariacje, które pozwalają ludziom na zabawę i kreatywność z indyjskimi przyprawami wymaganymi w przepisach.

Wegańskie przepisy o jakości restauracyjnej są idealne do przygotowania dla siebie, rodziny i gości.