Wegańska książka kucharska z Bliskiego Wschodu: 60 nieodpartych, roślinnych przepisów z Afryki Północnej, Lewantu, Półwyspu Arabskiego i nie tylko

Opinie czytelników

Ta książka kucharska jest bardzo chwalona za różnorodne i kreatywne wegańskie przepisy, łatwe do wykonania instrukcje i piękne fotografie. Wielu użytkowników zauważyło, że składniki są łatwo dostępne, a przepisy są dostosowane do różnych poziomów umiejętności.

⬤ Zróżnicowany zakres wegańskich przepisów
⬤ łatwe do wykonania instrukcje
⬤ piękne, przepyszne zdjęcia
⬤ wszystkie składniki są powszechnie dostępne w lokalnych sklepach spożywczych
⬤ odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych kucharzy
⬤ wielu recenzentów wyraziło chęć wypróbowania prawie każdego przepisu.

W recenzjach nie wspomniano o żadnych konkretnych wadach, chociaż można zauważyć lekką sugestię, że możliwe jest preferowanie bardziej zaawansowanych technik.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Vegan Middle Eastern Cookbook: 60 Irresistible, Plant-Based Recipes from North Africa, the Levant, the Arabian Peninsula and Beyond

Zawartość książki:

Cieszenie się najlepszą kuchnią Bliskiego Wschodu przy jednoczesnym zachowaniu diety wegańskiej nigdy nie było łatwiejsze niż dzięki temu pysznemu kompendium posiłków na bazie roślin.

Noha Elbadry-Cloud, twórczyni wegańskiego bloga Leeks N Beets, przedstawia godną uwagi kolekcję kreatywnie zweganizowanych dań z tej niesamowitej części świata. Niezależnie od tego, czy jesteś zupełnie nowy w diecie wegańskiej, czy też polowałeś na wegańskie wersje swoich ulubionych przepisów z Bliskiego Wschodu, z pewnością odejdziesz zadowolony, przygotowując każdy oferowany pyszny posiłek.

Odkryj obfite dania główne z całego Bliskiego Wschodu, takie jak Mixed Mushroom Fatteh, Mahshi Felfel (Bell Pepper Dolma) i Kebab Karaz (Meatballs in Sour Cherry Sauce). Zabierz swoje kubki smakowe w podróż przez kuszące uliczne jedzenie, takie jak szaszłyki Kofta z marynowaną cebulą, tzatziki i brązowym ryżem. Manakeesh Za'atar (Za'atar Flatbread) i Arnabeet Ma'li (Smażone kawałki kalafiora) z pikantnym tahini.

Delektuj się pysznymi deserami, takimi jak Um Ali (egipski pudding chlebowy), Ghorayeba (kruche ciasteczka) i Zalabya (smażone słodkie pierogi). Noha zawarła nawet rozdział poświęcony niezbędnym elementom bliskowschodniej spiżarni, dzięki czemu możesz zrobić własny domowy chleb pita, pikantne torshi (marynowane warzywa), soczystego "kurczaka" z seitanu i wiele więcej! Wszystkie te dekadenckie wegańskie dania czekają na Ciebie na tych stronach.