Weeknight Wild Game Cookbook: Łatwe, codzienne posiłki dla myśliwych i ich rodzin

Opinie czytelników

Książka kucharska została dobrze przyjęta ze względu na pyszne i łatwe do wykonania przepisy na dziczyznę, atrakcyjne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Zawiera piękne ilustracje i różnorodne opcje posiłków, które mogą zaspokoić zarówno rodziny, jak i myśliwych.

⬤ Pyszne i proste przepisy
⬤ łatwe do wykonania instrukcje
⬤ piękne ilustracje
⬤ atrakcyjne dla różnych smakoszy
⬤ wiele przepisów, które można dostosować do zwykłych mięs
⬤ świetna dla rodzin i myśliwych
⬤ dobrze przyjęta jako prezent.

⬤ Brak różnorodnych przepisów na dziczyznę, szczególnie na kaczkę i mniejsze ptaki
⬤ niektóre przepisy mogą wydawać się znajome, a nie innowacyjne
⬤ duży nacisk na przepisy na dziczyznę.

(na podstawie 76 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Weeknight Wild Game Cookbook: Easy, Everyday Meals for Hunters and Their Families

Zawartość książki:

Dołącz do myśliwego i szefa kuchni Jenn Danella, aby poznać stronę po stronie przepisów, które wprowadzają dziczyznę na śniadanie, lunch, kolację - a nawet na tylną klapę!

Jeśli kiedykolwiek walczyłeś o to, by cała twoja rodzina cieszyła się posiłkiem zbudowanym wokół dziczyzny, lub jeśli potrzebujesz pomysłów na wykorzystanie mięsa z polowania, trafiłeś we właściwe miejsce. W The Weeknight Wild Game Cookbook znajdziesz ekscytujące przepisy na dziczyznę i dziczyznę oparte na znanych ulubionych. Od hamburgerów, sliderów i enchilad po zupy, gulasze i grillowane przysmaki, przepisy te są łatwe i przystępne, dzięki czemu gotowanie z aromatycznymi białkami jest bardziej dostępne. Znajdź rozdział po rozdziale o gotowaniu z dziczyzny, które inspiruje:

⬤ Śniadanie i brunch: Pizza śniadaniowa z dziczyzną i bekonem, Quiche z dziczyzną, Biszkopt z masłem miodowym, Mini kęsy jajek z dziczyzny z chorizo.

⬤ przekąski/przystawki: Triple Wild Game Meatballs, Venison Cheeseburger Mini Muffins, Sweet Heat BBQ Wild Turkey Bites, Spinach and Mushroom Venison Pinwheels, Rabbit Satay with Peanut Sauce.

⬤ Zupy, gulasze i wolno gotowane potrawy: Zupa paprykowa z faszerowaną dziczyzną, azjatycka zupa z dzikiego indyka, gulasz z dzikiego wieprza i cydru, Bourguignon z królika, duszony bażant z francuską cebulą, Barbacoa z dziczyzny w powolnej kuchence.

⬤ Pieczone i smażone: Venison Chili Mac, BBQ Venison Crescent Ring Pizza, White Enchiladas with Wild Turkey, Wild Game Tater Tot Casserole, Chicken Fried Venison, Pan Fried Duck Dumplings.

⬤ Grillowane i grillowane: Bourbon Wild Turkey, Venison Birria Style Tacos, Venison Smash Burgers, Jamaican Jerk Pheasant, Thai Chili Turkey Lettuce Cups, Chipotle Venison Kebabs.

Jenn dokonuje również przeglądu podstawowe rzeźnictwo dla dziczyzny, dzięki czemu proces uzyskiwania poszczególnych cięć jest zdemistyfikowany. Niezależnie od tego, czy jesteś myśliwym w swojej rodzinie, czy po prostu szczęśliwym beneficjentem polowania, czas zacząć gotować!