Wędrujące stado: Średniowieczna gospodarka bydłem w południowo-wschodniej Anglii w latach 450-1450

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

The Wandering Herd: The Medieval Cattle Economy of South-East England C.450-1450

Zawartość książki:

Brytyjska wieś znajduje się na krawędzi zmian. Wraz z wycofaniem dotacji unijnych, groźbą rolnictwa fabrycznego w stylu amerykańskim i promowaniem inicjatyw "rewildingu", nigdy wcześniej nasz krajobraz nie był otoczony tak dużą niepewnością i możliwościami. Sposób, w jaki kształtujemy nasze przyszłe środowisko, może być oparty na dawnych praktykach, a także na zaangażowaniu zwierząt gospodarskich i krajobrazów, które już dawno zniknęły.

Niniejsze badanie zbada aspekty pasterstwa, które miały miejsce w części średniowiecznej Anglii. Zasugeruje, w jaki sposób uczymy się z zapomnianych systemów zarządzania, aby informować, kształtować i rozwijać nasze przyszłe krajobrazy. Praca dotyczy regionu południowej Anglii, którego tożsamość pasterska od dawna jest synonimem gospodarki wypasu owiec i średniowiecznego prawa do hodowli świń. Te aspekty średniowiecznego pasterstwa, rozsławione przez kultowe obrazy South Downs i dowody przedstawione przez Domesday, maskują dziedzictwo pasterskie, w którym znaczącą rolę odgrywało bydło.

Ten aspekt średniowiecznego pasterstwa można prześledzić w historycznym krajobrazie regionu, dokumentach i wykopaliskach archeologicznych. Dotychczasowi badacze regionu południowo-wschodniego byli tak bardzo zainteresowani znaczeniem średniowiecznych owiec, a w nieco mniejszym stopniu świń, że nigdy nie podjęto systematycznego badania gospodarki bydlęcej. Niniejsza książka stanowi dogłębne, multidyscyplinarne studium gospodarki bydlęcej w okresie średniowiecza, a zwłaszcza jej znaczenia w ewolucji średniowiecznego społeczeństwa, osadnictwa i krajobrazu. Bada naturę i obecność szczepionek, formy wyspecjalizowanego rancza bydła o wysokim statusie. Produkowały one wołowinę, mleko i ser oraz woły pociągowe niezbędne dla średniowiecznego rolnictwa. Chociaż są one najczęściej kojarzone z dzikimi północnymi wyżynami, istniały również w krajobrazach nizinnych oraz na obszarach Forest and Chase. W skali kraju średniowieczne bydło było jednym z najważniejszych i najbardziej zaniedbanych aspektów rolnictwa okresu średniowiecza. Jako część zarówno mieszanej, jak i wyspecjalizowanej gospodarki rolnej, pomogły one ukształtować krajobraz, który znamy dzisiaj.