Ocena:
Książka kucharska jest przeznaczona dla miłośników czekolady i zawiera szeroki wybór innowacyjnych przepisów, które zawierają czekoladę w wielu potrawach. Zawiera sekcje poświęcone specjalistycznemu sprzętowi, zrozumieniu czekolady i technikom pracy z czekoladą, dzięki czemu jest wszechstronnym przewodnikiem dla odważnych domowych kucharzy.
Zalety:Oferuje duży wybór pomysłowych i dobrze rozplanowanych przepisów (w sumie 89), zawiera szczegółowe sekcje dotyczące rodzajów i technik czekolady, łatwy do odczytania i wciągający format oraz świetnie nadaje się na prezent.
Wady:Niektórzy czytelnicy mogą uznać, że koncentracja na czekoladzie jest zbyt wąska, jeśli nie są entuzjastami czekolady, a poleganie na specjalistycznym sprzęcie może nie spodobać się wszystkim domowym kucharzom.
(na podstawie 2 opinii czytelników)
There Are Herbs In My Chocolate
Autorka serii science fiction Chocoverse przedstawia nie z tego świata pyszną książkę kucharską. Czekoladowy piernik. Satay z kurczaka z sosem orzechowym z białej czekolady. Arancini z grzybami w ciemnej czekoladzie. Być może nie zdawałeś sobie sprawy, że tych rzeczy brakowało w Twoim życiu, ale spróbowanie ich może zmienić Twój sposób myślenia o czekoladzie.
Czekolada może być ziemista, gorzka, orzechowa, subtelna lub słodka, a There are Herbs in My Chocolatewykorzystuje wszystko, od masła kakaowego i białej czekolady po ocet balsamiczny w czekoladzie, aby zbadać gamę smaków, które mogą pochodzić z nasion jednego drzewa. Zioła mogą być świeże z ogrodu, suszone lub dodawane do ziołowych likierów.
Dowiedz się, jak pracować z czekoladą. Przygotuj syropy ziołowe, sosy, pasty i kandyzowane zioła. Dodawaj zioła do lodów, słodyczy, pieczywa i wypieków. Te skrupulatnie przetestowane przepisy, opatrzone szczegółowymi, pełnokolorowymi fotografiami, zabiorą Cię w światowe kulinarne przygody. Ta książka kucharska aktualizuje i łączy tradycyjne kombinacje składników.
