W kuchni Julii: Praktyczne i wygodne projektowanie kuchni inspirowane przez Julię Child

Opinie czytelników

Książka bada kuchnię Julii Child i oferuje wgląd w jej projekt wraz z anegdotami o życiu Julii. Podczas gdy wielu czytelników cieszyło się z wciągającego tekstu i pięknych zdjęć, niektórzy byli rozczarowani brakiem dogłębnej analizy kuchni Julii i włączeniem innych projektów kuchni, które nie były z nią związane.

⬤ Zabawna i łatwa w czytaniu
⬤ dostarcza fascynujących spostrzeżeń na temat Julii Child
⬤ dobra zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy
⬤ zawiera piękne zdjęcia
⬤ oferuje praktyczne wskazówki dotyczące organizacji i projektowania kuchni
⬤ ciekawe historie o Julii i jej przyjaciołach
⬤ służy jako inspirująca książka z pomysłami.

⬤ za mało uwagi poświęcono kuchni Julii
⬤ zawiera dygresje i wymienianie nazwisk, które odwracają uwagę od głównego tematu
⬤ niektórzy czytelnicy uważali, że było zbyt wiele nowoczesnych przykładów kuchni niezwiązanych z Julią
⬤ mniej zdjęć jej rzeczywistej kuchni niż oczekiwano
⬤ niektórzy uważali, że książka jest zbyt krótka.

(na podstawie 24 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

In Julia's Kitchen: Practical and Convivial Kitchen Design Inspired by Julia Child

Zawartość książki:

"Większość architektów, których znam, nie wie nic o gotowaniu, a ich projekty nie są praktyczne dla kucharzy" - napisała Julia Child do architekt Pameli Heyne. Rzeczywiście, nasze współczesne kuchnie to miejsca pokazowe z wyspami, ukrytymi urządzeniami i zimnymi kamiennymi powierzchniami.

Przypominają bardziej laboratoria niż serce domu i nie są ani przyjazne dla kucharzy, ani dla rodziny. Amerykańska ikona kulinarna Julia Child doceniała znaczenie rodzinnego posiłku i dzieliła się pysznym jedzeniem z przyjaciółmi i rodziną przy wygodnym stole w swojej kuchni, gdzie rozmowa była równie ważna jak kuchnia. Pamela Heyne i wieloletni fotograf kulinarny Julii, Jim Scherer, współpracują, aby podzielić się koncepcjami Julii dotyczącymi projektowania kuchni i stylu życia w tej książce, która bada kuchnie w jej domu w Cambridge w stanie Massachusetts; w la Pitchoune, francuskim odosobnieniu Childów; oraz w jej studiu telewizyjnym.

Autorzy ujawniają, jakie materiały, układy i sprzęt preferowała Julia i dlaczego, udzielając praktycznych porad przeplatanych niepowtarzalnym, cierpkim humorem Julii. Przenoszą mądrość Julii do współczesnej kuchni, badając aktualne trendy, w tym nowoczesną ekologiczną wrażliwość i różne style kuchni, w tym projekty architektoniczne Heyne, kuchnię Jacquesa Pepina, renowację, którą Julia Child konsultowała dla This Old House PBS, kilka kuchni domowych celebrytów i wiele innych.