W kuchni - Eseje o jedzeniu i życiu

Opinie czytelników

Książka jest zbiorem esejów o jedzeniu, chwalonym za wciągające pisanie i różnorodność tematów, choć niektórzy czytelnicy uważają ją za pretensjonalną lub przeciętną.

Dobrze napisane eseje, przyjemne zarówno dla entuzjastów jedzenia, jak i zwykłych czytelników, dobrej jakości produkcja i wygodny format „weź i odłóż”.

Niektóre eseje wydają się pretensjonalne i choć przyjemne, książka może nie być atrakcyjna dla wszystkich czytelników.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

In The Kitchen - Essays on food and life

Zawartość książki:

„Wspaniała kolekcja oryginalnych, żywych i wzruszających tekstów”. -- Nigel Slater.

Jedzenie może ucieleśniać nasze osobiste historie, a także szersze historie kulturowe. Ale jakie historie opowiadamy sobie o kuchni i jak do niej trafiamy? Jak kształtują nas książki kucharskie, które czytamy? Czy gotowanie może być narzędziem do nawiązywania kontaktów w kuchni i poza nią?

W tych trzynastu oryginalnych esejach autorzy rozważają tematy gotowania i jedzenia oraz tego, jak kształtują one nasze życie, a także możliwości i ograniczenia, jakie stwarza kuchnia. Rachel Roddy śledzi swoje życie poprzez kucharzy, których znała; Rebecca May Johnson rozważa radykalny potencjał finger food; Ruby Tandoh odkrywa inne definicje słodyczy; Yemisí Aríbisálà wspomina romans, w którym jedzenie zawiodło jako język; a Julia Turshen rozważa więzi jedzenia ze społecznością.

Kolekcja, którą można się delektować i inspirować, In the Kitchen gromadzi trzynastu współczesnych pisarzy, którzy znakomicie uchwycili swoje doświadczenia w kuchni i poza nią.