W domu z kuchnią indyjską: Ponad pięćdziesiąt autentycznych, wypróbowanych i przetestowanych przepisów rodzinnych

Opinie czytelników

Książka jest bardzo chwalona za pyszne indyjskie przepisy, zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Recenzenci doceniają różnorodność dań i łatwość ich wykonania.

Smaczne przepisy, łatwe do wykonania dla wszystkich poziomów umiejętności, różnorodność potraw, w tym przystawki, dania główne, desery i przekąski oraz zachowanie tradycyjnych przepisów.

W recenzjach nie wymieniono żadnych istotnych wad.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

At Home with Indian Cookery: Over Fifty Authentic Tried and Tested Family Recipes

Zawartość książki:

Jako dziecko autorka Sayeeda Akhter zdała sobie sprawę z reputacji, jaką jej rodzina zyskała dzięki produkcji smacznych i charakterystycznych potraw. Jako najstarsza córka w swojej wielodzietnej rodzinie, miała szczęście otrzymywać regularne wskazówki od swojej matki na temat zasad i praktyki gotowania z przyprawami.

W książce At Home with Indian Cookery, Akhter dzieli się zbiorem przepisów, które pochodzą z kuchni jej matki i ewoluowały z udanych lekcji gotowania, które opracowała. Idealne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, łatwe do wykonania przepisy są niezbędnym elementem dla młodych kucharzy, którzy po raz pierwszy uczą się radzić sobie sami. Autorka oferuje różnorodne przepisy, w tym na chleb, chutney, słodycze i przekąski oraz dania z kurczaka, jajek, jagnięciny, wołowiny, ryb, krewetek, ryżu i warzyw.

Ponadto dzieli się sekcją wprowadzającą na temat stosowania przypraw. Od kuchni do stołu, At Home with Indian Cookery daje wskazówki krok po kroku, aby pomóc każdemu kucharzowi stworzyć różnorodne autentyczne, smaczne indyjskie potrawy.