Vegan Yum: Sekrety mistrzowskiego gotowania na bazie roślin

Opinie czytelników

Ta książka kucharska jest bardzo chwalona za zabawne, świeże i unikalne podejście do wegańskich przepisów, oferując różnorodne kreatywne dania, które odbiegają od konwencjonalnych wegańskich zszywek. Oszałamiające fotografie i łatwe do wykonania przepisy sprawiają, że jest ona atrakcyjna zarówno dla doświadczonych wegan, jak i tych, którzy dopiero zaczynają stosować dietę roślinną.

Kreatywne i unikalne przepisy, oszałamiające fotografie, łatwe do znalezienia składniki, szybkie i proste w wykonaniu przepisy, odpowiednie dla wszystkich preferencji żywieniowych, w tym dla osób niebędących weganami, oraz brak powtarzania nadużywanych wegańskich zszywek.

Niektórzy użytkownicy nie podali konkretnych wad, ale można wywnioskować, że brak powszechnie oczekiwanych przepisów wegańskich (takich jak koktajle czy pudding chia) może nie spodobać się każdemu czytelnikowi.

(na podstawie 11 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Vegan Yum: The Secrets to Mastering Plant-Based Cooking

Zawartość książki:

Kto powiedział, że przejście na weganizm oznacza rezygnację z wysokiej jakości smaku, tekstury i prawdziwej pyszności? W tej znakomitej książce kucharskiej Megan Sadd, autorka 30-Minute Vegan Dinners i założycielka wegańskiego bloga kulinarnego Carrots and Flowers, który ma 281 tys. obserwujących na Facebooku, dzieli się 75 doskonale zbilansowanymi przepisami dla wegańskich kucharzy, którzy chcą zaspokoić każdą część swojego podniebienia. Dzięki sześciu wnikliwym rozdziałom, z których każdy poświęcony jest innemu aspektowi aromatycznego wegańskiego gotowania, Megan nie tylko dostarcza czytelnikom fantastycznych przepisów na wszystkie ich wegańskie potrzeby, ale także uczy ich, jak każdy przepis jest tak fachowo wykonany i zrównoważony, aby uzyskać pyszne rezultaty.

Od zachwycającego, pikantnego placka z ciecierzycy z szałwiową skórką, przez świeży i jasny wietnamski makaron z tofu z trawą cytrynową, po dekadencki sernik z jagodami cytrynowymi - przepisy Megan to podróż po sztuce i nauce smaku, tekstury i równowagi w diecie wegańskiej. A wisienka na torcie tego wegańskiego sernika? Przepisy te nigdy nie są skomplikowane, więc czytelnicy mogą zmaksymalizować swój czas i wysiłek, używając tylko zwykłych domowych składników bez rozbijania banku. Dzięki tej książce kucharskiej dasz swoim zmysłom żywe smaki, na które zasługują, bez rezygnacji z wegańskiego stylu życia.

Książka zawiera 75 przepisów i 75 zdjęć.