Uważność w pieczeniu: Medytacje o wypiekach i spokoju

Opinie czytelników

Książka łączy pieczenie z praktykami uważności, zachęcając czytelników do angażowania zmysłów i bycia obecnym podczas pieczenia. Jest chwalona za unikalne podejście i jasne instrukcje dotyczące przepisów, choć niektórzy czytelnicy uznali ją za bardziej zorientowaną na samopomoc niż tradycyjną książkę kucharską.

Autorka kładzie nacisk na uważność i intencję podczas pieczenia, oferuje szereg zdrowych przepisów, zapewnia jasne instrukcje odpowiednie dla wszystkich poziomów umiejętności, obejmuje praktyki medytacyjne i sprzyja połączeniu z procesem pieczenia. Jest to szczególnie polecane dla początkujących w pieczeniu i uważności.

Niektórzy czytelnicy oczekiwali więcej przepisów i zdjęć, ale stwierdzili, że książka nie zawiera tych elementów. Może wydawać się ciężka w promowaniu tradycyjnych idei powolnego życia i może nie spodobać się tym, którzy szukają prostej książki kucharskiej do pieczenia. Doświadczeni piekarze mogą uznać sugestie za zbyt proste i naturalne.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Mindfulness in Baking: Meditations on Bakes & Calm

Zawartość książki:

The Art of Mindful Baking to zachwycający wgląd w to, jak akt pieczenia jest praktyczną medytacją z samej swojej natury.

Julia Ponsonby, dyrektor ds. żywności w Schumacher College, przygląda się temu, co oznacza używanie rąk i dlaczego ugniatanie sprzyja dobremu samopoczuciu, a także bada prawdziwą i trwałą wartość jedzenia prawdziwej żywności.

Zawierająca bogactwo przepysznych przepisów, które podkreślają, w jaki sposób można włączyć uważność do pieczenia, książka ta pokazuje, w jaki sposób pieczenie ze świadomością zapewnia korzyści nie tylko tobie, ale także osobom wokół ciebie.