Usługa wliczona w cenę: Czterogwiazdkowe sekrety podsłuchującego kelnera

Opinie czytelników

Książka zapewnia wciągające i intymne spojrzenie na świat wysokiej klasy usług restauracyjnych, koncentrując się w szczególności na doświadczeniach autora w renomowanej restauracji Per Se. Podczas gdy wielu czytelników doceniło humor i osobiste anegdoty, inni uważali, że tytuł był mylący i że książce brakowało głębi w niektórych obszarach, takich jak zakulisowe dramaty i szczegóły dotyczące znanych postaci w branży.

Wciągający styl pisania, humorystyczny i intymny głos, interesujące spostrzeżenia na temat dobrego jedzenia i kultury restauracyjnej, przyjemne osobiste anegdoty, szybkie czytanie, przemawia zarówno do smakoszy, jak i profesjonalistów z branży.

Mylący tytuł w odniesieniu do treści, brak dogłębnych zakulisowych dramatów i szczegółów dotyczących postaci restauracji, takich jak Thomas Keller, nierówny tok narracji, niektóre błędy gramatyczne i nużące sekcje skupione na życiu miłosnym autora, a nie na wewnętrznym funkcjonowaniu restauracji.

(na podstawie 103 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Service Included: Four-Star Secrets of an Eavesdropping Waiter

Zawartość książki:

Ostrzeżenie: Może zawierać materiały obraźliwe dla wegan, lobbystów farmaceutycznych i osób na diecie niskosodowej. Podczas pisania tej książki ucierpiały zwierzęta.

Podczas gdy Phoebe Damrosch czekała, aż życie się wydarzy, utrzymywała się pracując jako kelnerka. Wkrótce została jedyną kobietą-kaelnerem w czterogwiazdkowej nowojorskiej restauracji Per Se w pierwszym roku jej działalności. Service Included to historia jej obsesji na punkcie jedzenia, romansu z sommelierem oraz zabawnych, otwierających oczy, a czasem szokujących doświadczeń w fascynującym, szalonym i wysoce konkurencyjnym świecie wykwintnych restauracji.

Siadanie przy restauracyjnym stoliku już nigdy nie będzie takie samo.