Ocena:
Recenzje wskazują, że książka jest dobrze wyprodukowanym wprowadzeniem do miejskiego żerowania, zawierającym szereg roślin z opisowymi informacjami i przepisami. Jest chwalona za atrakcyjność wizualną i jakość, ale spotkała się z krytyką za brak wystarczających wskazówek dotyczących identyfikacji i szczegółowych ilustracji roślin.
Zalety:Piękna twarda oprawa, atrakcyjne wizualnie ilustracje, zawiera przepisy na każdą roślinę, przyjazny dla użytkownika układ i pomocne informacje wprowadzające na temat zbieractwa. Służy jako zabawne i pouczające wprowadzenie do żerowania dla mieszkańców miast.
Wady:Niewystarczające wskazówki i diagramy dotyczące identyfikacji żerowania, wizualne reprezentacje roślin mogą nie pomóc w rzeczywistej identyfikacji, niektóre przepisy mogą nie spodobać się wszystkim użytkownikom i nie zawierają szczegółowych informacji na temat preparatów roślinnych i nie są specyficzne dla regionu.
(na podstawie 32 opinii czytelników)
Urban Foraging: Find, Gather, and Cook 50 Wild Plants
Twoje miasto jest pełne dzikiego jedzenia, musisz tylko wiedzieć, gdzie je znaleźć.
Wybierz się na spacer, by odkryć składniki do tarty z dzikich jabłek. Zamień krzak bzu znaleziony na pustej działce w pyszną galaretkę o delikatnym smaku do porannego ciasta.
Odkryj nowy sposób na delektowanie się świeżą żywnością. Urban Foraging to stylowy, przepyszny przewodnik po dzikiej przyrodzie w mieście. Dowiesz się, jak znaleźć, zidentyfikować, zbierać i gotować z 50 popularnych dzikich roślin, takich jak ciecierzyca, mniszek lekarski, jeżówka, wiciokrzew, czerwona koniczyna i sosna.
Ekspert w dziedzinie zbieractwa Lisa M. Rose dzieli się wszystkimi podstawami niezbędnymi do udanych zbiorów: wyraźnymi zdjęciami ułatwiającymi identyfikację, wskazówkami dotyczącymi etycznego i bezpiecznego zbierania, szczegółami dotyczącymi zastosowań kulinarnych oraz prostymi przepisami, które pomogą ci przygotować naprawdę świeże, pożywne posiłki.