Uprawa winorośli i produkcja wina w warunkach zmian klimatu

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Viticulture and Winemaking under Climate Change

Zawartość książki:

Znaczenie uprawy winorośli i sektora społeczno-gospodarczego winiarstwa jest uznawane na całym świecie. Najbardziej znane regiony winiarskie wykazują bardzo specyficzne cechy środowiskowe, w których klimat zwykle odgrywa kluczową rolę.

Biorąc pod uwagę silny wpływ czynników pogodowych i klimatycznych na plony winorośli i jakość jagód, zmiany klimatu mogą rzeczywiście znacząco wpłynąć na tę uprawę. Ostatnie trendy wskazują już na wyraźny wzrost średnich temperatur w sezonie wegetacyjnym, a także zmiany w reżimach opadów, które wpływają na typowość wina w niektórych z najbardziej znanych regionów winiarskich na całym świecie. Co więcej, kilka scenariuszy klimatycznych wskazuje na zwiększone warunki stresowe dla wzrostu winorośli do końca stulecia.

Chociaż winorośl ma wysoką odporność, wyraźne dowody na znaczące zmiany klimatyczne w nadchodzących dziesięcioleciach wymagają od interesariuszy sektora podjęcia działań adaptacyjnych i łagodzących. Aby dostarczyć wskazówek dotyczących wyżej wymienionych kwestii, zredagowaliśmy numer specjalny zatytułowany "Uprawa winorośli i produkcja wina w warunkach zmian klimatu".

Uwzględniono wkład z różnych dziedzin, w tym modelowanie upraw i klimatu oraz potencjalne środki adaptacyjne do tych zagrożeń. Obecne wydanie specjalne pozwala na poszerzenie wiedzy naukowej w tych konkretnych dziedzinach badań, a także zapewnia ścieżkę dla przyszłych badań.