Ocena:
„Undercooked” Dana Ahdoota to humorystyczny i szczery pamiętnik o jedzeniu, który łączy osobiste historie z kulinarnymi refleksjami. Czytelnicy doceniają jego umiejętność opowiadania historii, emocjonalną głębię i lekki, ale głęboki wgląd w jego życie i związek z jedzeniem. Książka została opisana jako wciągająca, zabawna i głęboko powiązana, często skłaniając czytelników do śmiechu i poczucia inspiracji. Niektórzy krytycy zwracają jednak uwagę na sporadyczne rozbieżności w tonie i treści, a także kontrowersyjny komentarz dotyczący kuchni aszkenazyjskiej.
Zalety:⬤ Zabawna i ujmująca opowieść
⬤ wciągające winiety związane z jedzeniem i osobistymi doświadczeniami
⬤ głębia emocjonalna i refleksje kulturowe
⬤ mocny humor
⬤ dobrze przyjęty przez smakoszy
⬤ wielu czytelników uznało go za inspirujący i gorąco go poleca
⬤ doskonałe wykonanie audio.
⬤ Niektóre treści mogą wydawać się wyrafinowane
⬤ kilku czytelników uważało, że humor nie zawsze rezonował
⬤ kontrowersyjne stwierdzenie dotyczące kuchni aszkenazyjskiej wywołało debatę
⬤ różne opinie na temat jego głębi w porównaniu z innymi pamiętnikami kulinarnymi.
(na podstawie 27 opinii czytelników)
Undercooked: How I Let Food Become My Life Navigator and How Maybe That's a Dumb Way to Live
Zbiór przezabawnych esejów o tym, jak jedzenie stało się obsesją i mechanizmem radzenia sobie jednego człowieka oraz jak zaczęło rządzić - a czasem rujnować - jego związkami, autorstwa aktora Cobra Kai, komika stand-upowego i gospodarza Food Network's Raid the Fridge.
"Kiedy większość ludzi mówi, że ma niezdrowy związek z jedzeniem, mają na myśli, że albo jedzą go za dużo, albo za mało. Kiedy mówię, że mam niezdrowy związek z jedzeniem, mam na myśli, że to ono nadaje sens mojemu życiu. To naprawdę głupi sposób na życie, o czym świadczą historie zawarte w tej książce".
Pomimo imponującego dorobku jako aktor i pisarz, Dan Ahdoot zdał sobie sprawę, że jedzenie było osią najważniejszych momentów jego życia. Dorastając jako średnie dziecko, Dan starał się znaleźć swoje miejsce w rodzinie, dopóki on i jego ojciec nie odkryli wspólnej miłości do la gourmandise. Ale kiedy tragiczna śmierć brata Dana zmusiła jego rodziców do wzmocnienia ich żydowskiej wiary i przyjęcia ściśle koszernej diety, Dan i jego ojciec stracili tę cenną więź.
Aby wypełnić luki pozostawione przez brata i ojca, Dan zaczął mieć obsesję na punkcie jedzenia i uczynił je centralnym elementem wszystkich swoich relacji. To, jak sam przyznaje, jest prawdopodobnie szalone, ale tworzy dobre historie. Od zerwania z dziewczyną z powodu ograniczeń dietetycznych, przez jego pierwsze polowanie tuż przy Long Island Expressway, po magiczne jedzenie jego babci, które było jego jedynym dotykowym połączeniem z rodzinnym Iranem, i wylot do Włoch, aby zjeść obiad w najlepszej restauracji na świecie, tylko po to, by odesłać risotto z powrotem, dowcipne obserwacje Dana na temat jego niekonwencjonalnych przygód przynoszą absurdalnie zabawne, ale szczere spojrzenie na to, co się dzieje, gdy pozwalasz żołądkowi być przewodnikiem po życiu.