Unbelievably Vegan: 100+ zmieniających życie przepisów roślinnych: Książka kucharska

Opinie czytelników

Książka kucharska oferuje szeroki wybór pysznych wegańskich przepisów, które są szczegółowe i twórczo inspirowane różnymi kuchniami. Wielu użytkowników docenia smaki i jakość dań, jednocześnie zwracając uwagę na konieczność pewnych przygotowań i potencjalnie trudnych do znalezienia składników. Niektóre recenzje wspominają jednak, że przepisy mogą być zbyt skomplikowane dla początkujących i mogą wymagać większego budżetu na zebranie składników.

⬤ Pyszne, aromatyczne przepisy
⬤ różnorodne wpływy kulinarne
⬤ dobrze zorganizowane i atrakcyjne wizualnie
⬤ wskazówki edukacyjne
⬤ pomaga w przejściu na dietę roślinną
⬤ przepisy oferują dużą różnorodność i są lubiane przez użytkowników.

⬤ Złożone przepisy, które mogą przytłoczyć początkujących
⬤ wiele składników może być trudnych do znalezienia i drogich
⬤ długi czas przygotowania, który może nie odpowiadać zapracowanym osobom
⬤ niektóre przepisy wymagają wcześniejszego przygotowania.

(na podstawie 268 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Unbelievably Vegan: 100+ Life-Changing, Plant-Based Recipes: A Cookbook

Zawartość książki:

Ponad 100 dużych, odważnych, roślinnych przepisów wegańskich od przełomowej gwiazdy The Game Changers szefowej kuchni Charity Morgan.

Kiedy prywatny szef kuchni Charity Morgan, były zawodnik NFL Derrick Morgan, zdecydował się przejść na weganizm, była sceptyczna. Ale po tym, jak Derrick zauważył rezultaty - więcej energii, zwiększoną wytrzymałość, lepszy sen - a jego koledzy z drużyny zauważyli, jak dobrze wyglądają jego domowe posiłki, wielu z nich poprosiło Charity, aby również dla nich gotowała. Zanim się zorientowała, dostarczała posiłki dla prawie dwóch tuzinów graczy NFL, a wkrótce Charity i jej dwoje bardzo aktywnych dzieci w wieku szkoły podstawowej również przeszli na weganizm. Nie oglądała się za siebie.

W swojej bardzo oczekiwanej pierwszej książce kucharskiej Charity, która wystąpiła w filmie dokumentalnym The Game Changers o tym, jak elitarni sportowcy stosują dietę wegańską, aby poprawić swoje wyniki, przełamuje mit, że rezygnacja z białka zwierzęcego oznacza poświęcenie smaku. Wykorzystuje swoje kreolskie i portorykańskie dziedzictwo oraz zamiłowanie do odważnych smaków i przypraw, aby stworzyć kolekcję roślinnych alternatyw, takich jak Creole Krab Cakes with Tarragon Remoulade, Smoky Jambalaya with Blackened Veggies oraz Beer Battered Fysh and Chips. Używając boczniaków zamiast udek z kurczaka, mielonych orzechów włoskich zamiast wieprzowiny i kremu z nerkowców zamiast ciężkiej śmietany i sosów serowych, Charity udowadnia, że wegańskie jedzenie może być zdrowe, zabawne, sycące i bardzo aromatyczne.