Ulubione przepisy mamy przedstawione poprzez podróż w czasie

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Mum's Favourite Recipes Presented Through a Journey in Time

Zawartość książki:

Książka skupia się na peranakańskiej matce, która gotuje i zbiera przepisy, odkąd skończyła osiem lat.

Świętując swoje 90. urodziny, dzieli się swoimi ulubionymi przepisami i historią swojego życia - 90 przepisami i kroniką swojego życia, rodziny i wyjątkowych doświadczeń.

Chociaż przepisy pochodzą z kultury Peranakan, nie należą do konkretnego gatunku. Pochodzą one z jej ulubionej kolekcji, która obejmuje kuchnię peranakańską, chińską, indyjską, malajską, parsi, euroazjatycką i inne. Docelowymi czytelnikami są kucharze domowi, ponieważ przepisy są uproszczone tak bardzo, jak to możliwe, ponieważ zainteresowanie gotowaniem w domu zostało ostatnio wznowione z powodu ograniczeń związanych z Covid.

Książka jest jeszcze bardziej zróżnicowana, ponieważ dzieli się swoją wyjątkową historią - nauczycielką pasjonującą się gotowaniem, żoną byłego zastępcy komisarza policji z historiami ich życia, miłości, kariery, historii rodziny i tego, jak zdobyła wiele swoich przepisów. Jest również przedstawiona w chronologicznej podróży od czasów przedwojennych, poprzez małżeństwo, życie zawodowe, emeryturę, aż do dnia dzisiejszego, wraz z pewnymi faktami historycznymi i doświadczeniami wyznaczającymi ewolucję Singapuru.