Tylko kilka mil na południe: Ponadczasowe przepisy z naszych ulubionych miejsc

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, książka kucharska cieszy się dużym zainteresowaniem, a wielu użytkowników chwali pyszne przepisy, łatwość obsługi i wciągającą fabułę. Jednak niektórzy zauważyli problemy z rozmiarem druku i złożonością niektórych przepisów.

⬤ Pyszne i sprawdzone przepisy, które dają świetne rezultaty.
⬤ Łatwe do wykonania instrukcje.
⬤ Szeroki wybór przepisów, w tym tradycyjne dania kuchni południowej.
⬤ Wciągające historie, które zwiększają przyjemność z czytania.
⬤ Atrakcyjne ilustracje, które nadają książce wyjątkowego uroku.

⬤ Rozmiar druku jest niewielki i dla niektórych może być trudny do odczytania.
⬤ Niektóre przepisy są nieco skomplikowane.

(na podstawie 15 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Just a Few Miles South: Timeless Recipes from Our Favorite Places

Zawartość książki:

Wallace Station i Windy Corner znajdują się na jednych z najpiękniejszych pól uprawnych na całym świecie. Mgła unosząca się nad łagodnymi, zielonymi pastwiskami, po których biegają źrebaki, zapiera dech w piersiach. Jeźdźcy i kobiety przychodzą na parujące filiżanki kawy i wysokie kanapki z ciasteczkami lub talerze z kaszą i jajkami. To właśnie w takich sceneriach błyszczy menu Ouita Michel. Dzięki świeżym, sezonowym składnikom pochodzącym od lokalnych rolników, restauracje Michela uchwyciły to, co sprawia, że jedzenie Bluegrass i Appalachów jest tak wyjątkowe.

W Just a Few Miles South: Ponadczasowe przepisy z naszych ulubionych miejsc, Ouita Michel, Sara Gibbs i Genie Graf przedstawiają czytelnikom niektóre z przepisów, które klienci restauracji Michela poznali i pokochali. Przedstawiając przepisy Windy Corner Market na kaszę serową, sos czerwonooki oraz wiejskie quiche z szynką, jabłkiem i cheddarem, zwracają uwagę i odkrywają składniki kwintesencji staromodnych śniadań Kentucky. Po drodze przedstawiają czytelnikom Wallace Cubano (podejście do tradycyjnej kubańskiej kanapki), a także Bourbon Banh Mi z wiejskim pasztetem.

Obejmujące śniadania, obiady, kolacje i desery, te sprawdzone przepisy pozwolą tym, którzy chcą przywrócić odrobinę południowej kuchni do swojej domowej kuchni, na odkrycie tego, co Kentucky ma do zaoferowania.