Ocena:
Ta książka to kompleksowy przewodnik po produkcji różnych win i miodów pitnych, zawierający różnorodne przepisy i przydatne spostrzeżenia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piwowarów. Otrzymała ona jednak mieszane recenzje ze względu na mylący tytuł i postrzegany brak szczegółów w technikach dla nowicjuszy.
Zalety:Książka jest wypełniona szeroką gamą przepisów, łatwa do odczytania i zwięzła. Oferuje dobre informacje na temat produkcji wina i miodu pitnego i okazała się skuteczna dla wielu użytkowników, przynosząc świetne rezultaty. Jest to doskonałe źródło informacji dla początkujących z jasnymi instrukcjami i logicznym przepływem tematów. Zachęca do kreatywności z nietypowymi składnikami i zapewnia podstawowe porady dotyczące sprzętu.
Wady:Niektórzy użytkownicy uznali, że tytuł jest mylący, ponieważ sugeruje skupienie się na dzikiej fermentacji, która nie jest szeroko omówiona. Wiele przepisów wymaga soków owocowych zamiast prawdziwych owoców, co rozczarowało niektórych recenzentów. Ponadto, niektóre przepisy nie zawierają szczegółowych technik dla początkujących, co sprawia, że niektóre procesy mogą być frustrujące. Kilku recenzentów wspomniało, że książka może nie być odpowiednia dla absolutnie początkujących lub tych, którzy szukają bardzo szczegółowych technik.
(na podstawie 96 opinii czytelników)
Making Wild Wines & Meads: 125 Unusual Recipes Using Herbs, Fruits, Flowers & More
W tym odświeżająco wyjątkowym podejściu do produkcji wina, Patti Vargas i Rich Gulling oferują 125 przepisów na niezwykłe wina z ziół, owoców, kwiatów i miodu.
Naucz się wykorzystywać składniki z targu rolniczego, sklepu spożywczego, a nawet własnego ogródka, aby przygotować pyszne sfermentowane napoje. Lemon-Thyme Metheglin, Rose Hip Melomel i Pineapple-Orange Delight to tylko początek niezbadanego świata zachwycająco naturalnych dzikich win.
Na zdrowie.