Tutti Frutti: włoskie rzemieślnicze dżemy, marmolady i przetwory

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3 głosach.

Oryginalny tytuł:

Tutti Frutti: Italian Artisanal Jams, Marmalades, and Preserves

Zawartość książki:

Dzięki tej książce dowiesz się, jak przygotować doskonałe dżemy, marmolady, konfitury, galaretki butelkowane i owoce kandyzowane przy użyciu bardzo niewielu składników: owoców, cukru, soku z cytryny, aromatów, przypraw i... niczego więcej!

Dzięki tym 80 przepisom odkryjesz na nowo tradycje najlepszej włoskiej kuchni domowej, wykonanej z oryginalnych składników, metod gotowania i naturalnej konserwacji.

Ponieważ w dzisiejszych czasach innowacyjność oznacza nie tyle wymyślanie nowych rzeczy, co znajdowanie w domu produktów, gestów i prostoty bogatej tradycji kulinarnej naszego kraju.

Pyszna lektura!