Trucizny przeszłości: Pleśnie, epidemie i historia (poprawione)

Opinie czytelników

Książka „Trucizny przeszłości” autorstwa Mary Kilbourne Matossian dostarcza dogłębnych informacji na temat historycznych kwestii zdrowotnych związanych z zatruciem sporyszem i podważa wcześniej przyjęte narracje historyczne dotyczące plag.

Oferuje interesujące i poparte naukowo informacje, odnosi się do historycznych nieporozumień i docenia wysiłek autorki włożony w zebranie obszernych badań.

Niektórzy czytelnicy uważają, że książka jest nudna i mało wciągająca.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Poisons of the Past: Molds, Epidemics, and History (Revised)

Zawartość książki:

Czy zatrucie pokarmowe było przyczyną Czarnej Plagi, polowań na czarownice w Salem i innych znaczących wydarzeń w historii ludzkości? W tej przełomowej książce historyk Mary Kilbourne Matossian argumentuje, że epidemie, sporadyczne wybuchy dziwacznych zachowań oraz niska płodność i wysokie wskaźniki śmiertelności od XIV do XVIII wieku mogły być spowodowane zatruciem pokarmowym wywołanym przez mikro-grzyby w chlebie, podstawowym pożywieniu w Europie i Ameryce w tym okresie.

"Odważna książka ze stymulującą tezą. Twierdzenia Matossiana dotyczące roli zatrucia pokarmowego będą musiały zostać włączone do każdego zadowalającego opisu przeszłych trendów demograficznych." - John Walter, Nature.

"Praca Matossiana jest innowacyjna i oryginalna, skromna i uzasadniona, i otwiera drzwi do naszej ogólnej ludzkiej przeszłości, którą historycy nie tylko ignorowali, ale często nawet nie wiedzieli o jej istnieniu." - William Richardson, Environmental History Review.

"Praca ta ukazuje imponującą różnorodność źródeł ponadnarodowych. Jej szeroki zakres ujawnia również znaczenie historii rolnictwa i żywności oraz wzmacnia pogląd, że przejście od konsumpcji zatrutego pleśnią chleba żytniego do ziemniaka znacząco przyczyniło się do poprawy zdrowia psychicznego i fizycznego Europejczyków i Amerykanów." - Naomi Rogers, Journal of American History.

"Ta praca to prawdziwy botaniczno-historyczny tour de force." - Rudolf Schmid, Journal of the International Association of Plant Taxonomy.

"Intrygująca i przejrzysta." - William K. Beatty, Journal of the American Medical Association.