Tourismus, Hotellerie Und Gastronomie Von a Bis Z

Opinie czytelników

Książka „Tourismus, Hotellerie und Gastronomie von A bis Z” to obszerny leksykon zawierający ponad 1300 haseł związanych z turystyką, hotelarstwem i gastronomią, pod redakcją prof. dr Wolfganga Fuchsa. Wolfganga Fuchsa. Wyróżnia się głębokością, obszernością i wciągającą prezentacją, dzięki czemu jest przydatny dla studentów i profesjonalistów w tej dziedzinie.

⬤ Obszerny zakres z ponad 1300 wpisami
⬤ szczegółowe wyjaśnienia terminów przez różnych autorów
⬤ zawiera spostrzeżenia etymologiczne
⬤ elementy rozrywkowe, takie jak kreskówki i cytaty
⬤ angażujące zarówno dla studentów, jak i praktyków.

⬤ Książka jest dość ciężka i duża (ponad
⬤ 5 kg i 6 cm grubości), co może być mniej przenośne; niektórzy użytkownicy mogą uznać niektóre wpisy za zbyt szczegółowe.

(na podstawie 1 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Ponad sześćdziesięciu ekspertów z dziedziny teorii i praktyki podsumowało istotną wiedzę na temat turystyki, hotelarstwa i gastronomii w ponad 1300 słowach kluczowych, od wyjaśnień terminów technicznych po dłuższe artykuły.

⬤ Wyjaśnienia uzupełniają wpisy z zakresu zarządzania przedsiębiorstwem.

⬤ Ekonomiczne, psychologiczne, prawne, historyczne i społeczne aspekty podróżowania są odzwierciedlone i poszerzają perspektywę.

⬤ Cytaty z branży, opowiadania i komiksy interpretują ideę kompendium w nowoczesny i świeży sposób.

⬤ Tabele, grafiki, wprowadzenie i dalsze odniesienia uzupełniają pracę referencyjną.