Ocena:
Książka „Plentitude” autorstwa Joe Eck i Wayne Winterrowd oferuje refleksyjne spojrzenie na ich życie na farmie w Vermont, przeplatając historie o ogrodnictwie i przygotowywaniu posiłków z romantyczną narracją. Książka ta jest uwielbiana przez wielu czytelników za urocze anegdoty, piękny styl i pyszne przepisy.
Zalety:Książka zawiera pięknie napisane narracje o ogrodnictwie i rolnictwie, wnikliwe refleksje na temat życia na wsi oraz silny związek z osobistymi doświadczeniami autorów. Czytelnicy doceniają włączenie przepisów i kapryśnych ilustracji autorstwa Bobbi Angell. Książka jest chwalona za swoją czytelność i zapewnienie nostalgicznego i edukacyjnego spojrzenia na żywność i uprawę.
Wady:Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że nie jest to ich ulubiona książka, sugerując, że może być bardziej atrakcyjna dla określonych odbiorców, szczególnie tych zainteresowanych ogrodnictwem lub życiem na wsi. Kilku krytyków wspomina, że książka nie spełniła ich oczekiwań, wskazując, że może nie trafić do wszystkich.
(na podstawie 10 opinii czytelników)
To Eat: A Country Life
Niezapomniana książka o drodze żywności z ogrodu na stół.
Celebracja wspólnego życia, hołd dla zupełnie wyjątkowego ogrodu, cudownie idiosynkratyczny przewodnik dla kucharzy i ogrodników zainteresowanych odkrywaniem możliwości życia od pola do stołu - To Eat to wszystko to i jeszcze więcej.
W 1974 roku Joe Eck i Wayne Winterrowd przeprowadzili się z Bostonu do południowego Vermont, gdzie stali się właścicielami dwudziestoośmioakrowego skrawka dzikiej przyrody. Teren był zalesiony, zarośnięty i dziki, wraz ze strumieniem. Dziś siedem starannie uprawianych akrów North Hill - otwartych dla zwiedzających w cieplejszych miesiącach - jest ogrodem o międzynarodowej renomie.
W międzyczasie zarówno ogród, jak i książki ogrodnicze ("A Year at North Hill", "Living Seasonally", "Our Life in Gardens") stworzone wspólnie przez Eck i Winterrowd zyskały uznanie w wielu formach, w tym na łamach The New York Times. Byli w trakcie pracy nad książką To Eat - która zawiera również przepisy znanej szefowej kuchni i restauratorki Beatrice Tosti di Valminuta oraz piękne ilustracje ich wieloletniej współpracowniczki Bobbi Angell - kiedy Winterrowd zmarł w 2010 roku.
Pouczające, zabawne i poruszające, zawarte w niej przysmaki - uciekający byk; przepis na chrupiące, tłuste chicarrones; osobista historia egipskiej cebuli; hymn na cześć magii sałaty - z pewnością sprawią, że To Eat będzie książką, do której czytelnicy będą wracać wielokrotnie.
