Ocena:
To Boldly Grow autorstwa Tamar Haspel to humorystyczny i wnikliwy pamiętnik skupiający się na podróży związanej z uprawą, zbieractwem, polowaniem i jedzeniem własnego jedzenia. Autorka dzieli się osobistymi doświadczeniami wraz z praktycznymi wskazówkami i dowcipnymi anegdotami, angażując czytelników, jednocześnie badając tematy samowystarczalności i połączenia ze źródłami żywności.
Zalety:Książka jest zabawna i zrozumiała, pełna praktycznych wskazówek, zabawnych historii i motywującego tonu, który inspiruje czytelników do angażowania się w źródła żywności. Jest napisana w przystępny i nieoceniający sposób, dzięki czemu jest świetnym towarzyszem dla każdego, kto rozważa gospodarstwo domowe lub ogrodnictwo.
Wady:Niektórzy czytelnicy uznali tytuł za mylący, zauważając, że książka obejmuje więcej niż tylko uprawę żywności, w tym polowanie i wędkarstwo. Ponadto proza może być dla niektórych wyzwaniem ze względu na skomplikowany dobór słów i przepływ zdań. Istnieją również obawy dotyczące bezpieczeństwa w niektórych poradach dotyczących żerowania.
(na podstawie 18 opinii czytelników)
To Boldly Grow: Finding Joy, Adventure, and Dinner in Your Own Backyard
"W obronie jedzenia" Michaela Pollana spotyka się ze "Zwierzętami, warzywami, cudami" Barbary Kingsolver w tym po części pamiętniku, po części poradniku Tamar Haspel (autorki kolumny Washington Post Unearthed) o nieoczekiwanych radościach z tego, co nazywa "jedzeniem z pierwszej ręki" - posiłkami, które uprawiamy, zbieramy, łowimy, a nawet polujemy z otaczającego nas świata.
Dziennikarka i samozwańcza "kiepska ogrodniczka" Tamar Haspel ma misję: pokazać nam, że hodowanie lub zbieranie własnego jedzenia nie jest tak trudne, jak się często uważa. Kiedy wraz z mężem przeprowadzają się z Manhattanu na 2-hektarową działkę na Cape Cod, postanawiają przyjąć bardziej aktywne podejście do swojej diety: hodować kurczaki, uprawiać pomidory, a nawet zbierać grzyby i polować na własne mięso. Mają więcej ambicji niż praktycznego know-how, ale to nie powstrzymuje ich przed próbowaniem... nawet jeśli czasami ich zasięg przekracza ich (często błotniste) uchwycenie.
Z "jedzeniem z pierwszej ręki" jako zasadą przewodnią, Tamar rozpoczyna wielki eksperyment, aby przestać polegać na ekspertach, którzy nauczą ją podstaw (w końcu mogą sprawić, że wszystko wyrośnie) i zacząć wykorzystywać własną pomysłowość i kreatywność. Niektóre z jej eksperymentów okazują się wielkim sukcesem (rafinacja własnej soli morskiej). Inne okazują się spektakularną porażką (skubarka do indyków skonstruowana ze starej pralki). Wypełniona praktycznymi wskazówkami i ciężko zdobytą mądrością, To Boldly Grow pozwala nam podróżować wraz z Haspel, gdy przechodzi od niewiedzy do kompetencji, ucząc się zbierać obiad z otaczającego ją krajobrazu i odkrywając, że bezpośredni związek z tym, co jemy, może całkowicie zmienić sposób, w jaki myślimy o naszym jedzeniu - i nas samych.