Ocena:
Książka została dobrze przyjęta i doceniona za praktyczne pomysły na gotowanie na świeżym powietrzu, dzięki czemu jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych biwakowiczów. Jest szczególnie ceniona za łatwe do wykonania przepisy i przydatność podczas rodzinnych wycieczek.
Zalety:Pełna pomysłów, świetna do gotowania na świeżym powietrzu, łatwe przepisy, przydatna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych biwakowiczów, dobra na prezent.
Wady:Nie zgłoszono żadnych potencjalnych wad książki.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Po ogromnym sukcesie jej poprzednich tytułów, Wilderness Weekends (2015) i Britain's Best Small Hills (2016), guru outdooru Phoebe Smith powraca ze swoimi najlepszymi wskazówkami na temat gotowania w dziczy na jednym piecu, w tym pięćdziesięcioma przepisami na śniadanie, lunch, kolację, deser i przekąski. Dodaje również ten sekretny dodatkowy składnik do każdego przepisu - niesamowite wyczucie miejsca - od wrzosowisk po wybrzeże, lasy, góry lub brzeg rzeki.
Ten innowacyjny tytuł jest pełen porad, jak najlepiej wykorzystać spacery w dzikich miejscach, dzikie biwakowanie i dzikie gotowanie. Wyruszenie w dzicz jest niesamowite, ale jedzenie, które jesz, gdy idziesz na dziko, może być mało pomysłowe - wszystkie wstępnie zapakowane, odwodnione posiłki kempingowe wypełnione solą i barwnikami. Ta książka, pierwsza napisana specjalnie dla dzikich obozowiczów, uczy sztuczek, jak przygotować najsmaczniejsze jedzenie z ograniczoną ilością składników i przy jak najmniejszej wadze, dzięki czemu możesz być pewien dobrego jedzenia, które nie złamie ci pleców.
Książka kucharska Bradt's Wilderness zawiera również wskazówki dotyczące bezpieczeństwa na wsi, informacje na temat zrozumienia krajobrazu oraz sugestie i instrukcje dotyczące rzeczy do zrobienia w locie, czy to sztućców, czy jamy z drewna dryfującego. Omówiono również podstawy zbieractwa, od używania mchu torfowca do czyszczenia garnków po znajdowanie sercówek do dodania do gulaszu lub borówek do zmieszania z owsianką.
Niezależnie od tego, gdzie jesteś, jaki rodzaj terenu pokonujesz lub jaka jest pora roku, ten inspirujący nowy tytuł będzie miał przepis pasujący do chwili, od Turmeric Pitta Eggs lub Cinnamon Lemon Muffins na śniadanie po Brunch Burritos lub Super Couscous na lunch, Campfire Rosemary and Nettle Mushrooms na kolację, a na zakończenie Real Ale Pancakes lub Campfire Tarts na deser. Dzięki książce kucharskiej Bradt's Wilderness możesz mieć pewność, że przygotowywane przez Ciebie dzikie jedzenie oferuje maksymalny smak i energię przy minimalnym zestawie, wadze i kłopotach.
