The Wild Game Smoker and Grill Cookbook: Rewelacyjne przepisy i techniki grillowania dla przepysznych jeleni, łosi, indyków, bażantów, kaczek i nie tylko

Opinie czytelników

Książka kucharska jest bardzo chwalona za fantastyczne przepisy i piękne zdjęcia, dzięki czemu jest cennym dodatkiem do każdej kolekcji, zwłaszcza do gotowania dziczyzny. Wielu użytkowników docenia jej wszechstronność, ponieważ przepisy można dostosować również do mięs innych niż dziczyzna.

Świetne przepisy, wspaniałe zdjęcia, pouczające, wszechstronne zarówno dla dziczyzny, jak i innych mięs, popularne jako prezent, łatwy, szybki przewodnik.

Więcej dodatków i marynat niż dań głównych, dla niektórych może nie być wystarczającej różnorodności przepisów na dania główne.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Wild Game Smoker and Grill Cookbook: Sensational Recipes and BBQ Techniques for Mouth-Watering Deer, Elk, Turkey, Pheasant, Duck and More

Zawartość książki:

Przekształć swoje wyprawy myśliwskie w niesamowite posiłki dzięki tej wyjątkowej kolekcji przepisów na grillowanie i wędzenie każdego rodzaju dziczyzny.

Pełna pysznych dań z grillowanych i wędzonych mięs, ta wyjątkowa książka kucharska jest obowiązkowa dla każdego myśliwego. Niezależnie od tego, czy korzystasz z klasycznego grilla na węgiel drzewny, poręcznego wędzarni elektrycznej, wszechstronnej wędzarni na pellet drzewny, czy nawet przydomowej wędzarni, autor Kindi Lantz zapewnia wszystko, od technik kontroli ciepła i sztuczek wędzarniczych po doskonałe parowanie wiórów drzewnych i najlepsze ruby, marynaty i sosy.

Książka ta oferuje zbiór prostych, krok po kroku przepisów, które wydobywają naturalny smak dziczyzny, w tym: Bażant w całości wędzony w glazurze wiśniowej Azjatycka sałatka z brokułami i stekiem z rogacza Burgery z niedźwiedzia z jagodami i brie Wędzona kaczka z sosem jagodowym Cabernet Grillowane kąski nacho z sezonowaną antylopą Mleko kokosowe Żubrówka satay z sosem orzechowym Grillowane tacos z dziczyzny z salsą z mango Kiełbasa z dzikiego indyka i dzikich grzybów Wędzony klonem królik Wędzona cydrem przepiórka