The Whole Goat Handbook: Przepisy, sery, mydło, rękodzieło i nie tylko

Opinie czytelników

Książka zawiera szeroki zakres informacji na temat opieki nad kozami, przepisów kulinarnych, rzemiosła i pomysłów na wykorzystanie produktów kozich. Wielu użytkowników uznało ją za cenne narzędzie referencyjne lub do zdobywania nowych spostrzeżeń, zwłaszcza na temat nabiału i rzemiosła. Jednak niektórzy użytkownicy krytykowali przepisy za brak jasności i dokładności, szczególnie w produkcji mydła, co prowadziło do frustracji. Ogólnie rzecz biorąc, jest on doceniany za układ, fotografie i szeroki zakres tematów, ale jest postrzegany jako pozbawiony głębi w niektórych obszarach.

⬤ Cenne źródło informacji dla właścicieli kóz
⬤ zawiera różnorodne przepisy i pomysły rzemieślnicze
⬤ przejrzysty układ i piękne fotografie
⬤ angażujące i łatwe do naśladowania wskazówki
⬤ dobre zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych właścicieli kóz.

⬤ Niektóre przepisy są niedokładne i źle napisane
⬤ może brakować konkretnych instrukcji
⬤ znaczny nacisk na filcowanie może nie spodobać się każdemu
⬤ brakuje głębi w niektórych tematach, takich jak rzeźnictwo i przepisy na ser
⬤ niektórzy użytkownicy uznali to za zbyt podstawowe.

(na podstawie 62 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Whole Goat Handbook: Recipes, Cheese, Soap, Crafts & More

Zawartość książki:

Kozy są obecnie najgorętszym zwierzęciem hodowlanym dla rolników hobbystów, rolników komercyjnych oraz członków zarówno 4-H, jak i FFA.

Jednak korzystanie z produktów pochodzących od kóz wymaga specjalnych umiejętności, obsługi i przepisów. Oto The Whole Goat Handbook, pełen przepisów, projektów rzemieślniczych, porad i nie tylko.

Gotowanie z kozim mięsem wymaga specjalnych, dostosowanych przepisów, ponieważ mięso ma tak silny smak.

Na rynku nie ma książki kucharskiej poświęconej koziemu mięsu - aż do teraz! Książka zawiera również przepisy na produkcję sera z koziego mleka, a także mydła z koziego mleka. A dla tych, którzy hodują kozy na włókno, oto ciężko zdobyte zalecenia dotyczące rzemiosła, dziania i tkania. Ta książka pokaże ci, jak to wszystko zrobić - i nie tylko.