The Vegetarian Reset: 75 niskowęglowodanowych, roślinnych przepisów z całego świata

Opinie czytelników

Książka kucharska „Vegetarian Reset” autorstwa Vasudhy Viswanath jest powszechnie chwalona za innowacyjne, zdrowe przepisy wegetariańskie, które są łatwe do wykonania. Zawiera ona różnorodne dania kuchni indyjskiej i podaje informacje o wartościach odżywczych dla każdego przepisu. Użytkownicy doceniają piękną szatę graficzną i fotografie, ale wyrażają pragnienie bardziej przejrzystego czasu przygotowania i gotowania oraz większej jasności co do wielkości porcji.

⬤ Szeroki wybór smacznych, zdrowych przepisów wegetariańskich obejmujących wiele kuchni, zwłaszcza indyjską.
⬤ Łatwe do wykonania instrukcje i pomocne zestawienia wartości odżywczych.
⬤ Piękny układ z wysokiej jakości zdjęciami.
⬤ Przydatny przy planowaniu posiłków, w tym wskazówki dotyczące modyfikowania przepisów.
⬤ Dobre opcje posiłków o niskiej zawartości węglowodanów, spełniające różne potrzeby dietetyczne.

⬤ Brak czasów przygotowania i gotowania dla przepisów.
⬤ Niektóre przepisy wymagają dużej ilości składników, które nie zawsze są pod ręką.
⬤ Przeważnie indyjskie przepisy mogą rozczarować tych, którzy szukają szerszego zakresu kulturowego.
⬤ Niektórzy użytkownicy zauważają trudności ze wskazówkami dotyczącymi porcji posiłków.

(na podstawie 72 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Vegetarian Reset: 75 Low-Carb, Plant-Forward Recipes from Around the World

Zawartość książki:

"Idealny dla smakoszy takich jak ja, których misją jest dodanie większej ilości dań roślinnych na nasze stoły! " - Michelle Tam, New York Timesautorka bestsellerów i twórczyni Nom Nom Paleo.

The Vegetarian Reset celebruje styl życia, w którym wrażliwość kulinarna przecina się ze zdrowym odżywianiem. Rozwiązuje niekończący się dylemat, przed którym stoją wszyscy jedzący na bazie roślin: Czy życie jest przyjemne, gdy codziennie jesz sałatkę, czy też warto pozwolić swojemu zdrowiu zejść na dalszy plan, aby cieszyć się dużą miską ryżu lub makaronu bez wystarczającej ilości białka?

W swojej debiutanckiej książce kucharskiej Vasudha Viswanath zabiera czytelników w małą podróż dookoła świata, czerpiąc inspirację z szeregu tradycyjnych i globalnych kuchni, które są bogate w pełnowartościowe pokarmy, takie jak warzywa, rośliny strączkowe i zdrowe tłuszcze. Tętniące życiem przepisy sezonowe są umiarkowanie niskowęglowodanowe i stawiają warzywa na pierwszym planie, a jednocześnie są bezglutenowe! Naucz się piec zdrowy chleb od podstaw, robić paellę z ryżu kalafiorowego, przekształcać paneer w gnocchi i słodzić brownies daktylami! Niezależnie od tego, czy już prowadzisz niskowęglowodanowy styl życia, czy po prostu chcesz dodać więcej zdrowych potraw do swojej rotacji, The Vegetarian Reset zachwyci i zainspiruje zarówno wegetarian, wegan, jak i wszystkożerców, aby dobrze się odżywiać, w pełni odżywiać i zresetować swoje ciało.

WIĘCEJ POCHWAŁ DLA WEGETARIAŃSKIEGO RESETU:

"Genialny pomysł, który został pięknie wykonany przez Vasudhę... Zapraszam na Curried Lentil Mushroom Bolognese, Masala Egg Bites i Avocado Lime Smoothie, proszę! " - Archana Mundhe, autorka bestsellerów i założycielka Ministry of Curry.

"(Prawdziwe) dzieło sztuki! Zdjęcia zapierają dech w piersiach, a przepisy są wyjątkowe, pożywne i łatwe do wykonania". - Shana Hussin, autorka Fast To Heal i zarejestrowany dietetyk.

"(V)ibrant i różnorodne przepisy zainspirują Cię do zmiany sposobu odżywiania i skupienia się na zdrowych opcjach o niższej zawartości węglowodanów". - Dhru Purohit, gospodarz podcastu Dhru Purohit i seryjny przedsiębiorca.