The Urban Forager: Kulinarne odkrywanie i gotowanie we wschodniej części Los Angeles

Opinie czytelników

Recenzje książki „Urban Forager” autorstwa Elisy Callow podkreślają jej piękno, łatwość użycia i bogactwo kulturowe, co czyni ją wspaniałym dodatkiem do każdej kolekcji książek kucharskich.

Książka zawiera piękne fotografie, przejrzyste i łatwe do wykonania przepisy, unikalne spojrzenie na lokalnych szefów kuchni i rzemieślników kulinarnych oraz świetne zasoby do wyszukiwania składników. Jest wciągająca i inspiruje do odkrywania lokalnych kultur kulinarnych.

Niektórzy użytkownicy mogą uznać książkę za mniej przydatną, jeśli nie mieszkają w Los Angeles lub w jego pobliżu, ponieważ wiele zasobów i zaleceń jest specyficznych dla danej lokalizacji.

(na podstawie 12 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Urban Forager: Culinary Exploring & Cooking on L.A.'s Eastside

Zawartość książki:

The Urban Forager to książka kucharska, przewodnik i nieodparte zaproszenie zarówno dla początkujących, jak i odważnych miłośników jedzenia do odkrywania bogatych, różnorodnych kultur kulinarnych wschodniej części Los Angeles.

Twórcy żywności reprezentujący różnorodne tradycje Eastside dzielą się ukochanymi przepisami, składnikami, innowacjami i zasobami sąsiedztwa. Jest to praktyczna, oszałamiająco sfotografowana kolekcja inspirujących przepisów, profili i referencji zarówno dla początkujących, jak i żądnych przygód domowych kucharzy, a także dla ciekawskich kulinarnie.

Zawiera profile i przepisy uznanych kucharzy, takich jak Minh Phan (owsianka + ptysie), Sumi Chang i Mario Rodriguez, a także mądre, jasne porady kuchenne Elisy Callow i niezawodne przepisy na pyszne codzienne dania.