The Urban Forager: Jak znaleźć i ugotować dzikie jedzenie w mieście

Opinie czytelników

Książka jest atrakcyjna wizualnie i skutecznie prezentuje przepisy, dzięki czemu jest dobrym prezentem dla początkujących zbieraczy. Brakuje jej jednak kompleksowej treści edukacyjnej i służy bardziej jako książka projektowa niż poważny przewodnik po zbieractwie.

Wyraźne zdjęcia, dobrze przedstawione przepisy, estetyczny układ, przyjemny dla początkujących i służy jako miły prezent.

Ograniczona wartość edukacyjna dla nowych zbieraczy, tylko jeden przepis na roślinę i nie zapewnia kompleksowej wiedzy na temat zbieractwa.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Urban Forager: How to Find and Cook Wild Food in the City

Zawartość książki:

- Znajdź dziko pyszne jedzenie za darmo w mieście dzięki temu nowoczesnemu przewodnikowi po zbieractwie, zawierającemu 32 przepisyKetchup z jagód głogu, kruche ciasteczka z kwiatów wiśni, ravioli z pokrzywy, placuszki z czarnego bzu, letnie bułeczki z brusznicy...

to tylko niektóre z pysznych i zaskakujących potraw, które można przygotować z dzikiej żywności znalezionej w mieście. Dzięki stylowym fotografiom i fachowym poradom profesjonalnego zbieracza, ta książka wyjaśnia, jak zidentyfikować 32 łatwe do znalezienia rośliny w mieście i ugotować dziką ucztę.

Liście, orzechy, jagody, gałęzie, kwiaty, a nawet chwasty są w mieszance, udowadniając, że nawet w przestrzeni miejskiej jest mnóstwo pysznego jedzenia czekającego na odkrycie (i pożarcie).